Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
    • PIATTI UNICI
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
  • indice generale
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CARNI
    • PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI
    • VERDURE LEGUMI PATATE
    • DOLCI – DESSERT
    • LIEVITATI
    • ESTEMPORANEI
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Straccetti in fricassea

Pubblicato il: 26 Novembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 64 Tagliare a pezzi piccoli delle fettine sottili di vitellone. Insaporirle in un piatto con succo di limone e un pizzico di pepe. Scaldare in una […]

Neve e … cucina
01 antipasti / 03 secondi / 08 dolci e dessert / 14 estemporanei

Neve e … cucina

Pubblicato il: 24 Novembre 200825 Giugno 2014

Post Views: 51 Chissà perchè ma quando nevica mi viene voglia di cucinare approfittando dei minimi ritagli di tempo. Inoltre, per me la cucina è un ottimo antidepressivo […]

Rivisitazione dell’hamburger
03 secondi

Rivisitazione dell’hamburger

Pubblicato il: 15 Ottobre 200828 Luglio 2013

Post Views: 66 L’hamburger (detto anche svizzera) è una polpetta di carne macinata e pressata – solitamente bovina ma anche equina o di pollo – cotta prevalentemente su […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Involtini di arista

Pubblicato il: 19 Settembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 72 Battere delle fettine di arista e spalmare da una parte un pezzettino di salsiccia fresca. Arrotolare e avvolgere intorno a spirale una fettina sottile di […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Coniglio in salsa di sottaceti

Pubblicato il: 2 Marzo 200815 Novembre 2021

Post Views: 71 Tagliare a pezzi non molto grandi la carne. Metterli in una padella a fondo pesante al fuoco, girare velocemente per qualche minuto e scolare l’acqua […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Spezzatino con patate e aromi

Pubblicato il: 28 Febbraio 200815 Novembre 2021

Post Views: 51 Tritare finemente una cipolla media, con le foglioline di un rametto di rosmarino, tre-quattro foglie di salvia, una costa piccola di sedano. Mettere il trito in […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con lardo di Colonnata

Pubblicato il: 23 Febbraio 200815 Novembre 2021

Post Views: 54 Condire il filetto di maiale intero  con sale, aglio, olio e pepe. Lasciarlo ad insaporire per almeno un giorno in frigo. Tagliare delle fette di […]

Cozido brasileiro
04 carni / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Cozido brasileiro

Pubblicato il: 10 Gennaio 200815 Novembre 2021

Post Views: 71 La ricetta è di una carissima amica brasiliana che ringrazio di vero cuore! Cozido: per 4 persone Le carni: 500 g di vitellone 400 g […]

Agnello con salsina all’arancia
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Agnello con salsina all’arancia

Pubblicato il: 15 Novembre 200715 Novembre 2021

Post Views: 55 Ho cotto l’agnello come nella ricetta Agnello in fricassea a modo mio… o quasi, mettendo come odori aglio, rosmarino e salvia. Al termine della cottura […]

Paginazione degli articoli

Pagina precedente Pagina 1 … Pagina 6 Pagina 7 Pagina 8 … Pagina 10 Pagina successiva

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Archivi

Aprile 2025
L M M G V S D
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  
« Mar    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Cappelletti con funghi, salsiccia e salsa tartufata di Michele Mosca 30 Marzo 2025
  • Gamberetti marinati 28 Marzo 2025
  • Spaghetti con il tonno 28 Marzo 2025
  • Vellutata di fave 26 Marzo 2025
  • Pennette al salmone e formaggio di capra 25 Marzo 2025
  • Polenta ai due sughi 16 Marzo 2025
  • Spaghetti con le sarde 14 Marzo 2025
  • Polpette di carnevale! 4 Marzo 2025
  • Zuppettina di pesce e crostacei 28 Febbraio 2025
  • Spaghetti con alici, capperi e mollica croccante 21 Febbraio 2025
  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

  4. Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su La galantina… senza gallina1 Gennaio 2025

    […] classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in […]

  5. Buon 2025! - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su Albanelle di pesci e crostacei1 Gennaio 2025

    […] Albanelle di pesce e crostacei con ceci (clic per la […]

Tag

arancia (21) auguri (41) baccalà (21) Bimby (28) biscotti (24) blog (43) carciofi (38) carne (88) cipolla (29) dolci (96) estate (35) Festa dei ceri (20) foto (105) funghi (37) Gubbio (84) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (25) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (50) pasta (106) pasta fresca (36) patate (73) pentola a pressione (24) peperoni (21) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (21) pomodori (36) ricette regionali (57) ricette tradizionali umbre (95) ricordi (89) ricotta (29) riso (48) risotto (32) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (24) torta di Pasqua (34) torta salata (47) verdure (23) zucchine (56)
Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi POLIPETTI con mix CAJUN Dessert con pere e ... petto di anatra con porropetto di anatra con porro chiffon cake Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Rosa di panini Mini torte di zucchine polpopolpo Antipasto di pesce sale aromatizzatosale aromatizzato Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco calamaratacalamarata crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA lasagnette ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci Strascinati al pesto di rucola e datterini Taralli napoletani Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Rose di Carnevale Zuppa di patate e salmone mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse 20161029_133406pic Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole hummushummus-di-lenticchie-e-riso Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati pane-zucca Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli "Calamarata" con vongole e mazzancolle Panini e paninetti ...
Vellutata di fave con bruschettine di cicoria
<<>>
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

Il numero di visite purtroppo è stato implementato di nuovo solo recentemente

Post Views: 55
Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo