carne Archivi - Pagina 6 di 18 - MaTeBi

Straccetti impanati

mtb11 Ottobre 201311 Ottobre 20131 commento

Tagliare le fettine di carne a striscioline di circa 4 cm di larghezza. Condire con poco olio evo, prezzemolo tritato, sale e pepe. Preparare un misto di pane e parmigiano grattugiati e versarlo sulla carne. Mescolare …

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Arista all’aceto balsamico

mtb28 Luglio 20159 Agosto 2013Lascia un commento

Cuocere l’arista condita con sale e pepe, aglio, cipolla, rosmarino, coperta da due parti di acqua e una di aceto balsamico. Far raffreddare e tagliare sottile. Si può servire con rucola e scaglie di parmigiano. della …

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Faraona alla ghiotta

mtb24 Agosto 201321 Aprile 20132 commenti

La faraona alla ghiotta preparata come indicato da Umbria nel piatto foto mtb

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Straccetti di chianina con Worcestire, tabasco e noci

mtb21 Febbraio 201321 Febbraio 20131 commento

Tagliare a striscioline le fettine di carne (circa 200 gr di carne per due-tre persone), bagnarle con il succo di mezzo limone. Lasciare in infusione per circa 15 minuti. Scaldare in una padella un dadino di burro e …

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