carne Archivi - Pagina 4 di 18 - MaTeBi

POLLO croccante

mtb17 Aprile 202114 Ottobre 2019Lascia un commento

STRACCETTI CROCCANTI di PETTO di POLLO250 g circa di petto di pollo a fette e poi tagliato a strisce.Lavare la carne, sgocciolare e metterla in una ciotola con vino bianco. Lasciare almeno un’ora, sgocciolare ed …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

ARROSTICINI

mtb17 Aprile 202117 Marzo 2019Lascia un commento

Oggi gli ARROSTICINI di Vispetto con contorno di radicchio … sempre di Vispetto!

02 primi 03 secondi 11 menu CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO e ARISTA

mtb20 Ottobre 202430 Settembre 2018Lascia un commento

Questa l’ottima cena a Castello di S.Vittorino in occasione dell’ASSEMBLEA ORDINARIA del Lions Club Gubbio. Questo il mio tentativo di emulazione …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Polpettone e verdure in agrodolce

mtb1 Agosto 201624 Luglio 2016Lascia un commento

POLPETTONE carne macinata di vitello e di suino, pane grattugiato, parmigiano grattugiato, patata grattugiata (cruda), uova, sale, pepe, scamorza e mortadella (al centro). Avvolgere in carta da forno o alluminio. Lasciar riposare. Cuocere in una pirofila in forno con olio, alloro, …

03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Polpettone al prosciutto e aceto balsamico

mtb9 Aprile 201528 Marzo 2015Lascia un commento

Amalgamare bene 500 g di carne di bovino macinata finemente con quattro cucchiai di pane grattugiato, 80 g di parmigiano grattugiato, 80 g di prosciutto di Parma tritato, 2 uova battute, un pochino di latte, qualche fogliolina di prezzemolo …