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Faraona al forno con pancetta e verdure

mtb15 Novembre 202123 Aprile 20045 commenti

Faraona al forno con pancetta e verdure … Prendere una faraona tagliata a pezzi. Salarla con aglione. Metterla in una teglia. Coprirla con fette di pancetta. Tagliate una cipolla a fette e riporle sopra alla pancetta …

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Tagliata all’aceto balsamico

mtb15 Novembre 202128 Febbraio 20048 commenti

Tagliata all’aceto balsamico In un vasetto di vetro mescolare mezzo bicchiere di olio di oliva extravergine con altrettanto aceto balsamico. Aggiungere qualche bacca di ginepro, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro. Agitare e …

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Scaloppine di Ferny

mtb15 Novembre 202131 Gennaio 200415 commenti

Scaloppine di Ferny fettine di lombo di maiale o di vitello, molto sottili FARE SCIOGLIERE UNA NOCE DI BURRO IN UNA PADELLA ANTIADERENTE. INFARINARE LE FETTINE DI CARNE E METTERLE NELLA PADELLA. SALARLE, GIRARLE, METTERE …

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Petto di pollo ai peperoni

mtb15 Novembre 202126 Gennaio 20046 commenti

“Petto di pollo ai peperoni” di Ferny qualche fettina sottile di petto di pollo, peperoni di diverso colore, cipolla bianca, farina , olio, aglione (ricordi che ti ho dato la ricetta?). Affettare i peperoni e …

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Pollo e … funghi

mtb2 Febbraio 202223 Gennaio 20043 commenti

Pollo e … funghi Tagliare a pezzi piccoli mezzo pollo. Mettere in un tegame a fondo spesso un quarto di cipolla a fettine, due o tre spicchi di aglio “vestito” e tre cucchiai di olio …