Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… Di solito preparo questa salsa per il vitello tonnato in versione semplice. Cuocio un pezzo di vitello, […]
Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… Non ho mai cucinato il fagiano, ma avendone regalato uno ai miei suoceri, la scorsa domenica […]
Perchè appunti sparsi? Ricordi di cucina e non solo di quest’agosto bollente… Scaldare un po’ di olio extra vergine di oliva in una pentola alta. Tagliare in due-tre […]
Due fette di controfiletto alte circa 1 cm e mezzo, un limone, vino bianco secco, una foglia di alloro, due cucchiai di olio evo, uno spicchio di aglio, […]
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