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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Verdure e legumi …
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Verdure e legumi …

Pubblicato il: 7 Febbraio 202322 Febbraio 2023

Post Views: 78 Verdure e legumi … … recupero verdure e riciclo … pentola a pressione e fornetto/friggitrice ad aria Polpettine con purè di fave e bietola: amalgamare […]

Agnello e carciofi in fricassea
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Agnello e carciofi in fricassea

Pubblicato il: 5 Febbraio 202330 Marzo 2024

Post Views: 63 Stessa ricetta già fatta in passato, ma con qualche variante. Al posto del vino bianco ho usato una spruzzata di aceto. Non ho unito i […]

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e formaggi
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Rotolo di pasta sfoglia con carciofi e formaggi

Pubblicato il: 24 Gennaio 202326 Gennaio 2023

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Piccola cena
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Piccola cena

Pubblicato il: 14 Gennaio 202315 Gennaio 2023

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Cotolette di agnello e verdure
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Cotolette di agnello e verdure

Pubblicato il: 8 Maggio 20229 Maggio 2022

Post Views: 73 Oggi Domenica! Cotolette di agnello con sale aromatizzato, patate, funghi, bietola e cicoria, carciofi, riscoli Cotolette di agnello con sale aromatizzato Condire le cotolette con […]

Risotto con carciofi
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Risotto con carciofi

Pubblicato il: 9 Marzo 202211 Marzo 2022

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Agnello e patate al forno – Carciofi fritti
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Agnello e patate al forno – Carciofi fritti

Pubblicato il: 16 Gennaio 202220 Gennaio 2022

Post Views: 55 CARCIOFI FRITTI Passare gli spicchi di carciofi nell’uovo battuto e leggermente salato e poi nella farina. Friggere subito in olio di semi di arachide scaldato […]

Branzino Carciofi Asparagi
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Branzino Carciofi Asparagi

Pubblicato il: 7 Maggio 20218 Maggio 2021

Post Views: 99 Branzino all’olio e limone – Carciofi al limone – Asparagi – Maionese – Riccioli di porro Branzino all’olio e limonePulire il branzino lasciandolo intero, nella […]

SEPPIE, CARCIOFI, PATATE
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

SEPPIE, CARCIOFI, PATATE

Pubblicato il: 22 Aprile 202122 Aprile 2021

Post Views: 144 Seppie, carciofi, patateUna cara amica mi ha parlato spesso di questo ottimo connubio ed aveva ragione!Oggi, un po’ a modo mio, in pentola a pressione. […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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