capperi Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Baccalà al cajun con olive taggiasche e capperi

mtb11 Febbraio 20249 Febbraio 2024Lascia un commento

Un trancio polposo di baccalà già dissalato e pronto per la cottura (questo è surgelato).Olio evo, olive taggiasche, cajun (mix di spezie), capperi sottaceto, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio.In una padella antiaderente mettere …

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

Coniglio con olive e capperi

mtb21 Agosto 202215 Agosto 2022Lascia un commento

Coniglio con olive e capperi per 4/6 persone (indicativo) mezzo coniglio (circa 1.400 g)sale aromatizzato oppure un mix di erbe aromatiche (rosmarino, salvia, timo … e sale fino)un pizzico di pepe4 spicchi di aglio4 fettine …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con olive taggiasche e capperi

mtb7 Ottobre 20217 Ottobre 2021Lascia un commento

Per due personeBaccalà dissalato e pronto per la cottura: 400 g circaun cucchiaio abbondante di capperi dissalatitre cucchiai di olive taggiaschequalche rondellina di peperoncino frescoun bicchiere abbondante di polpa di pomodoro eventualmente diluita con un …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

MELANZANE con scamorza e pomodoro

mtb22 Luglio 20223 Giugno 2021Lascia un commento

Tagliare una melanzana a fette alte quasi un centimetro e nel senso della lunghezza.Condirle con sale, origano ed olio evo.Preriscaldare il forno a 180°/200°, adagiare le fette in una teglia da forno (non con carta …

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