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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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SALMONE al cajun, lime e arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

SALMONE al cajun, lime e arancia

Pubblicato il: 31 Dicembre 201917 Aprile 2021

Tagliare a pezzi larghi circa 7-8 cm il salmone fresco (un trancio a persona è sufficiente).Cospargere con un cucchiaino circa di mix cajun (vedi come prepararlo) e lasciar […]

FUSILLONI con pannocchie al brandy e curry
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

FUSILLONI con pannocchie al brandy e curry

Pubblicato il: 31 Dicembre 20196 Dicembre 2020

Pulire le pannocchie di mare (cannocchie) e poi inciderle con le forbici affilate sopra.Ne ho considerate in modo abbondante sei a testa: in tutto dodici per me e […]

San Silvestro 2018
01 antipasti / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2018

Pubblicato il: 31 Dicembre 20186 Gennaio 2019

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Menu di fine anno 2012
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu

Menu di fine anno 2012

Pubblicato il: 2 Gennaio 201325 Giugno 2014

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Capodanno da Carla e Dino
11 menu / 14 estemporanei

Capodanno da Carla e Dino

Pubblicato il: 1 Gennaio 201217 Giugno 2014

Vongole con le lenticchie all’olio di Brisighella Crema di zucca con il baccalà Faraona arrosto con mostarda di frutta e insalata riccia all’aceto balsamico Formaggio di fossa di […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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