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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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POLPO in INSALATA (di Mood Ginevra e Natalia Cattelani)
01 antipasti / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

POLPO in INSALATA (di Mood Ginevra e Natalia Cattelani)

Pubblicato il: 26 Giugno 202023 Marzo 2025

Post Views: 87 Ecco l’INSALATA di POLPO che ho preparato seguendo la diretta di Mood Ginevra Antonini e Natalia Cattelani.Per cottura polpo e crema di cannellini vedi il […]

07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Crema di cannellini

Pubblicato il: 24 Luglio 200415 Novembre 2021

Post Views: 36 Mettere in una pentola dell’ olio d’oliva, con un trito di cipolla, sedano e carota, uno spicchio di aglio; scaldare gli odori ed aggiungere i […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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