cajun Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

mtb22 Luglio 202414 Febbraio 2024Lascia un commento

Buon San Valentino e buon Mercoledì delle Ceneri … non proprio digiuno e astinenza …Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà al cajun con olive taggiasche e capperi

mtb11 Febbraio 20249 Febbraio 2024Lascia un commento

Un trancio polposo di baccalà già dissalato e pronto per la cottura (questo è surgelato).Olio evo, olive taggiasche, cajun (mix di spezie), capperi sottaceto, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio.In una padella antiaderente mettere …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Fagioli rossi al cajun

mtb20 Novembre 202218 Marzo 2022Lascia un commento

Mettere in una casseruola l’olio e farlo scaldare appena, aggiungere la cipolla a fettine sottili e la carota a dadini. Rosolare un minuto ed aggiungere un po’ di acqua calda e cuocere per circa 7/8 …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

SALMONE al cajun, lime e arancia

mtb17 Aprile 202131 Dicembre 2019Lascia un commento

Tagliare a pezzi larghi circa 7-8 cm il salmone fresco (un trancio a persona è sufficiente).Cospargere con un cucchiaino circa di mix cajun (vedi come prepararlo) e lasciar insaporire in frigo per almeno due ore.Circa …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

POLIPETTI con mix CAJUN

mtb17 Aprile 202112 Marzo 2019Lascia un commento

Per 2 personeInsaporire per un’oretta con un cucchiaino abbondante di mix cajun circa 400 di polipetti (questi sono surgelati e quindi prima sono stati scongelati).In una padella scaldare due cucchiai di olio extravergine d’oliva, mettere …