Bimby Archivi - Pagina 2 di 3 - MaTeBi

SEMIFREDDO al TORRONE

mtb26 Dicembre 201726 Dicembre 2017Lascia un commento

SEMIFREDDO al TORRONE a modo mio Preparare una crema Bimby con vaniglia (una dose e mezzo, cioè con tre uova) 150 gr. di zucchero vaniglia 50 g di farina (invece di 60 della ricetta) 750 …

Treccia tris

mtb5 Novembre 20165 Novembre 2016Lascia un commento

Continua la “saga” delle trecce salate: treccia salata 2008, treccia con speck e caciotta Qui impasto base: pan brioche bimby, libro base verde (metà del lievito). Tre ripieni misti e diversi per ogni rotolo di treccia …

09 pane e lievitati

Zucca pane

mtb31 Ottobre 201631 Ottobre 2016Lascia un commento

Non amo Halloween, ma mi sono divertita un po’!! Non riesco a dare la dose esatta, comunque ci provo: 250 g di zucca gialla a pezzetti cotta con poca acqua e sale (il peso è …

02 primi CUCINARE AppassionataMente

Orecchiette

mtb13 Febbraio 201613 Febbraio 2016Lascia un commento

Orecchiette: ho impastato con bimby 175 g di semola rimacinata di grano duro, 225 g di farina 0, un pizzico di sale ed acqua fino ad avere una consistenza ben solida. Riposo dell’ impasto di circa …

08 dolci e dessert

Biscotti simil-Mulino

mtb4 Gennaio 20208 Febbraio 2016Lascia un commento

Biscotti simil-Mulino Bianco La ricetta, quella delle macine, si trova nel sito ufficiale della ditta produttrice. Ingredienti: 500 g di farina 00; 50 g di fecola; 150 g di zucchero a velo; 100 g di …

08 dolci e dessert CUCINARE AppassionataMente

Strudel di mele con crema all’arancia

mtb7 Febbraio 20166 Febbraio 2016Lascia un commento

Strudel di mele con crema all’arancia (ricetta Bimby – libro base verde)

01 antipasti 09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Fiore di pan brioche salato

mtb7 Febbraio 20166 Febbraio 20162 commenti

La ricetta del pan brioche è quella già qui nel blog (libro verde Bimby). Ho fatto il fiore seguendo alcuni tutorial in rete, con due dischi farciti di uovo battuto, parmigiano, noce moscata e dadini di …

01 antipasti 09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

TRECCIA con speck e caciotta

mtb9 Dicembre 20208 Luglio 2015Lascia un commento

Ricetta del libro base Bimby … le ricette degli esami

01 antipasti 09 pane e lievitati 13 varie

Panini SCUGNIZZI (bimby)

mtb6 Febbraio 20167 Luglio 2015Lascia un commento

Ho seguito la ricetta di ricettario-bimby con alcune varianti: INGREDIENTI 250 g di farina 250 g di mozzarella, (panetto) 40 g di olio, evo 60 g di acqua 1 cub di lievito 1 cucchiaino di zucchero …

09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Pan brioche

mtb7 Aprile 202022 Aprile 20152 commenti

Ricetta del libro base Bimby … più tardi scrivo tutto… ecco ci sono di nuovo… tra parentesi le mie varianti 250 g di latte (intero fresco) 1 cubetto di lievito di birra (3 g di lievito …