bietola Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Spätzle di bietola

mtb28 Febbraio 202421 Gennaio 2024Lascia un commento

Spätzle
200 g di bietola già cotta e ben strizzata, 2 uova, 170 g di farina 00, un cucchiaio di olio evo, una grattugiata di noce moscata, latte, sale

03 secondi 04 carni CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale, Cipolline di Cannara in agrodolce, Bietola e patate

mtb13 Gennaio 202412 Gennaio 2024Lascia un commento

Filetto di maiale, Cipolline di Cannara in agrodolce, Bietola e patate Filetto di maialeFette di filetto alte circa un centimetro e mezzo, salvia, rosmarino e timo, sale, olio evo, aceto balsamico.Scaldare in una padella poco …

Sformatino di patate e bietola, cuore di bietola, filetto di maiale con senape rustica e taleggio, rosellina di speck

11 menu CUCINARE AppassionataMente

San Valentino 2023

mtb15 Febbraio 202314 Febbraio 2023Lascia un commento

Dedicata a chi si ama e a chi ama, dedicata a te, Teresa … RESTIAMO QUIRestiamo qui, dove il respiro del tempoNon arriva, dove anche l’ultima parolaDiventa il soffio di pensieri segretiE la luce di …

07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Verdure e legumi …

mtb22 Febbraio 20237 Febbraio 2023Lascia un commento

Verdure e legumi … … recupero verdure e riciclo … pentola a pressione e fornetto/friggitrice ad aria Polpettine con purè di fave e bietola: amalgamare il purè piuttosto sodo, con la bietola già cotta e …

01 antipasti 07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Purè di fave con bietoline colorate e pecorino

mtb5 Febbraio 20235 Febbraio 2023Lascia un commento

Preparare il purè di fave: tenere a bagno alcune ore le fave secche decorticate (circa 50 g/70 g a persona). Sciacquare e cuocere in acqua con un cucchiaino di dado vegetale (ho usato quello preparato …