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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Baccalà con cipolle
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con cipolle

Pubblicato il: 4 Maggio 20214 Maggio 2021

Post Views: 58 Hai un bel filetto di baccalà (circa 400 g) già dissalato acquistato in pescheria e va cotto prima possibile. Non hai un’idea precisa su come […]

VIGILIA di NATALE 2020
05 pesce molluschi crostacei / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

VIGILIA di NATALE 2020

Pubblicato il: 24 Dicembre 202017 Aprile 2021

Vigilia di Natale
Poche cose, ma buone!
– Crostini – Pan co’ Santi con salsine: burro e acciughe, burro e salmone, prezzemolo e uova
– Frittelline di baccalà
– Mazzancolle o code di gamberi e tentacoli di totani al brandy
A destra in alto, il regalo ricamato di una cara e giovane amica!

BACCALA’ con PATATE
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

BACCALA’ con PATATE

Pubblicato il: 10 Aprile 202017 Aprile 2021

Post Views: 72 Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 4 patate medie polpa di pomodoro cipolla, coste di sedano olio evo, sale, pepe. prezzemolo

Baccalà con i ceci in salsa d’arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con i ceci in salsa d’arancia

Pubblicato il: 4 Gennaio 202017 Aprile 2021

Post Views: 62

Baccalà al forno (alla ceraiola?)
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà al forno (alla ceraiola?)

Pubblicato il: 24 Dicembre 201914 Maggio 2022

Post Views: 73 Tagliare a pezzi il baccalà dissalato ed asciugare.Preparare un misto di pane grattugiato, rosmarino tritato (io ho messo anche un po’ di prezzemolo tritato), sale […]

Baccalà e bietola
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà e bietola

Pubblicato il: 24 Marzo 20182 Aprile 2021

Post Views: 104 Baccalà e bietola Ricordi di una ricetta di una cara amica e un giro per il web. Un filetto di baccalà dissalato da circa 700 […]

Baccalà in umido con patate pomodori olive
03 secondi

Baccalà in umido con patate pomodori olive

Pubblicato il: 6 Dicembre 20128 Dicembre 2012

Post Views: 129 E mentre il dado stava cuocendo, ho preparato il Baccalà in umido con patate, pomodori,  olive seguendo questa ricetta della Cucina Italiana. Ingredienti e dosi per […]

03 secondi

Baccalà … dal Brasile

Pubblicato il: 8 Giugno 201127 Ottobre 2012

Post Views: 90 Il venerdì santo abbiamo abitudine di mangiare il pesce sopratutto il baccalà. Questa è una ricetta al modo mio: Innanzitutto abbondante olio d’oliva-circa mezzo litro- […]

Baccalà con la bietola
03 secondi

Baccalà con la bietola

Pubblicato il: 29 Gennaio 201024 Gennaio 2011

Post Views: 90 Non è proprio come quello che fa una cara amica che me lo ha insegnato, comunque non male! Dalle notizie raccolte in rete, la ricetta […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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