baccalà Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Crema di ceci con baccalà

mtb6 Novembre 202429 Ottobre 2024Lascia un commento

Crema di ceci con Aglione della Vadichiana e baccalà: da due ricette qui nel blog (clic sui link). Baccalà – cuocere in padella i filetti di baccalà su olio evo ben caldo ed aglio vestito (ho …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Baccalà al cajun con olive taggiasche e capperi

mtb11 Febbraio 20249 Febbraio 2024Lascia un commento

Un trancio polposo di baccalà già dissalato e pronto per la cottura (questo è surgelato).Olio evo, olive taggiasche, cajun (mix di spezie), capperi sottaceto, un rametto di rosmarino, uno spicchio d’aglio.In una padella antiaderente mettere …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei 06 salse CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con salsa all’uovo

mtb7 Settembre 20237 Settembre 2023Lascia un commento

BACCALA’In pentola mettere acqua con un pezzetto di costa di sedano, un pezzetto di carota e uno di cipolla bianca. Al bollore mettere il filetto di baccalà già pronto per la preparazione (dissalato o scongelato …

05 pesce molluschi crostacei 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

La “Panzanella 2.0”

mtb19 Agosto 202321 Luglio 2023Lascia un commento

La “Panzanella 2.0”: ricetta da Camper del 14 luglio 2023 – Andrea Palmieri Cipolla e cetriolo in agrodolce, pomodori conditi con olio sale e basilico, baccalà capperi dissalati ed olive taggiasche in oliocottura, pane tostato …

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