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FETTUCCINE martellate con vignarola (Gian Piero Fava)

mtb30 Marzo 202311 Aprile 2021Lascia un commento

Molto buone! Somigliano in parte alle lasagnette di primavera qui nel blog.In corsivo le mie varianti. fonte: Fettuccine martellate con vignarola di Gian Piero Favahttps://www.raiplay.it/video/2021/04/E-sempre-Mezzogiorno-Fettuccine-martellate-con-vignarola-5f3fc6c9-4886-4678-a655-b10041fe2176.htmlIngredienti per 4 persone (ovviamente il tutto ridimensionato per noi 2) Per …

03 secondi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

UOVA AL TEGAMINO? (Uova con verdure)

mtb30 Novembre 20202 Maggio 2020Lascia un commento

02 primi CUCINARE AppassionataMente

CARBONARA di ASPARAGI e FAVE

mtb11 Aprile 20235 Maggio 2019Lascia un commento

Carbonara di
ASPARAGI e FAVE con AGLIETTO fresco e PECORINO ROMANO

Con gli stringozzi già pronti e fatti essiccare in un panno (leggi: Stringozzi con sugo all’aglione) ho preparato oggi una carbonara vegetariana.
Si possono usare anche normali spaghetti o linguine o tagliatelline all’uovo.

02 primi

Lasagnette di Primavera con verdure e guanciale croccante

mtb19 Maggio 201612 Maggio 2016Lascia un commento

Pasta: un uovo, circa 200 g di farina mista (0 e rimacinata) un cucchiaio di olio evo, due cucchiai di vino bianco, un pizzico di sale, erba cipollina a rondelline e foglioline di prezzemolo …

02 primi

Conchiglioni ripieni

mtb14 Novembre 201010 Aprile 2010Lascia un commento

L’altra sera, a casa di amici, abbiamo mangiato degli ottimi conchiglioni ripieni di punte di asparagi lessati, dadini di speck e scamorza amalgamati con besciamella e ripassati in forno con una spolverata di parmigiano. Ottimi! …