antipasti Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Crostini di carne … senza fegatini

mtb19 Novembre 202223 Gennaio 2010Lascia un commento

Scaldare una noce di burro e un pochino di olio con un pezzetto di cipolla. Aggiungere circa due etti di carne di vitello macinata, un paio di salsicce fresche spellate (e/o carne di maiale circa 100 g/120 g) …

Mini-caprese con mozzarelline

mtb4 Agosto 202221 Giugno 20091 commento

Lavare dei pomodori ciliegino o datterino, asciugarli e fare due tagli in verticale senza arrivare in fondo. Salare leggermente e far scolare per una decina di minuti. Tagliare ogni mozzarellina a metà e inserire nei …

01 antipasti

Sfogliatine con aromi

mtb25 Giugno 201423 Febbraio 20091 commento

Stendere la pasta sfoglia fresca in carta da forno. Battere un uovo con un pochino di acqua, sale e aromi vari tritati finemente come prezzemolo, erba cipollina, rosmarino … Pennellare con l’uovo aromatizzato la pasta …

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