Palombo in padella
Fette di palombo (queste sono 15 piccole) infarinate Olio evo, uno spicchio di aglio, vino bianco (un bicchiere, circa 200 ml), due cucchiai di polpa di pomodoro, un cucchiaio di capperi sottaceto, due-tre cucchiai di olive taggiasche, due filetti di acciuga sottolio, prezzemolo essiccato o fresco. In una padella capace da contenere le fette non…