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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Pesce spada allo zafferano
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pesce spada allo zafferano

Pubblicato il: 27 Febbraio 202428 Febbraio 2024

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Carciofi interi in pentola a pressione
07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

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Pasta e fagioli
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

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Pubblicato il: 31 Gennaio 20241 Febbraio 2024

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Tacchino farcito con castagne e zucca gialla
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Tacchino farcito con castagne e zucca gialla

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Vellutata “scomposta”
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Vellutata “scomposta”

Pubblicato il: 24 Ottobre 202325 Ottobre 2023

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Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate
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Cipolla Rossa della Valtiberina
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Cipolla Rossa della Valtiberina

Pubblicato il: 26 Settembre 202328 Settembre 2023

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Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie
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Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie

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Post Views: 46 Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie, datterini Se hai due zucchine già lessate e una da consumare … non buttare è imperativo! CREMA […]

Tortino di fagiolini e patate e …
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Tortino di fagiolini e patate e …

Pubblicato il: 30 Luglio 202331 Luglio 2023

Post Views: 45 Tagliata all’aceto balsamico, olio evo, rosmarino, sale rosa dell’Himalaya Cuocere la carne in piastra ben calda per tre minuti per parte (cottura media senza sangue).Tagliare […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Sì, grazie Carla

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    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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