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Melanzane alla parmigiana

mtb15 Novembre 202126 Aprile 20043 commenti

Ricettine per la mia amica Maria Teresa: Melanzane alla parmigiana Prendere due melanzane ed affettarle…metterle per un’oretta sotto sale grosso. Friggerle in olio bollente dopo averle infarinate. Adagiarle sopra alla carta scottex, affinchè si asciughino …

I carciofi

mtb15 Novembre 202113 Aprile 20049 commenti

I carciofi: questo splendido dono della natura Io adoro i carciofi: dagli stupendi carciofi fritti, a quelli alla “giudea”, alla “romana”, la carne con i carciofi, lo sformato, gli involtini … ode al …

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Ricette pugliesi

mtb15 Novembre 20211 Aprile 20045 commenti

In onore alla Puglia che amo molto pubblico queste ricette scritte dai bambini nel loro blog didattico ragazziciedi.splinder.com Spezzatino d’agnello 1 kg d’agnello, 6 uova, mezzo kg di finocchietti, mezzo kg di cardoncelli, mezzo kg …

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Patate e funghi

mtb15 Novembre 202115 Febbraio 20043 commenti

Patate e funghi Tagliare a fette molto sottili le patate sbucciate e i funghi champignons o di altro tipo. Condire separatamente con olio d’oliva extravergine, sale, un pizzico di pepe,prezzemolo e aglio tritati, mescolando in …

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Insalata di legumi

mtb15 Novembre 20217 Febbraio 2004Lascia un commento

Insalata di legumi Lenticchie, ceci, mais, lessati e conditi con olio, aglio, rosmarino, pepe macinato, oppure ripassati per pochi minuti in padella con gli stessi aromi e olio. Da preparare in anticipo per far insaporire.

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