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CREMA di PORRO e SPINACI con POLPETTINE

mtb15 Novembre 202120 Novembre 20052 commenti

Cuocere circa 400 gr di spinaci con un po’ di sale per pochi minuti in pochissima acqua salata. Pulire un porro e tagliarlo a rondelle, strizzare gli spinaci, tagliare una piccola patata a tocchetti, mettere le …

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Involtini di melanzane

mtb15 Novembre 20215 Ottobre 20055 commenti

Allora … ricettina : involtini con le melanzane Tagliare le melanzane per il verso lungo e lasciarle sotto sale per un’ora. Friggerle in olio (senza infarinarle) e metterle sopra una carta scottex affinche’ l’unto venga …

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Zucchine ripiene

mtb15 Novembre 20217 Giugno 20055 commenti

Me le sono proprio gustate a cena stasera !! Ingredienti e procedimento: zucchine rotonde carne macinata mista (vitello + maiale) olio pane grattugiato parmigiano grattugiato un pochino di formaggio morbido … caciotta o due sottilette …

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Patate con pancetta

mtb3 Novembre 201323 Gennaio 20052 commenti

Ingredienti patate di media dimensione (due a persona) fettine di pancetta tesa di numero uguale alle patate olio extra-vergine d’oliva alloro due spicchi d’aglio sale Procedimento Lessare le patate sbucciate in acqua salata per pochi minuti, …

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BRUSTENGO di PATATE

mtb15 Novembre 202123 Gennaio 20055 commenti

Ingredienti 3 o 4 patate medieolio extra-vergine d’olivaun rametto di rosmarinouno spicchio d’agliosale, pepe (facoltativo) Lessare le patate ben lavate in acqua salata. Togliere la buccia e schiacciarle bene …

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