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Ricci di patate al gorgonzola

mtb15 Novembre 202118 Gennaio 20091 commento

Un’amica qualche giorno fa mi ha parlato di aver provato questa ricetta di Anna Moroni. Mi ha incuriosito e ieri sera l’ho provata. Ho fatto delle varianti rispetto alla ricetta trovata in rete (www.cookaround.com) aggiungendo …

Nidi di patate con piselli e funghi

mtb11 Febbraio 202315 Gennaio 20094 commenti

Lessare in acqua leggermente salata quattro patate di media grandezza ben lavate e non sbucciate.Quando saranno cotte, sbucciarle e passarle al passatutto o allo schiacciapatate.Aggiungere due uova battute, un pizzico di noce moscata e un …

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Radicchio trevigiano al forno

mtb18 Gennaio 202214 Gennaio 20091 commento

Lavare bene del radicchio rosso trevigiano, tagliarlo per il lungo ottenendo degli spicchi e con le foglie ben unite alla base. Adagiare in una teglia da forno. Condire con olio evo, poco sale e il …

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Menu di pesce

mtb15 Novembre 202111 Gennaio 2009Lascia un commento

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline con piselli Code di gamberi al brandy con radicchio al forno Filetto di merluzzo con sfogliatelle di patate Orata …

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Crema di piselli

mtb22 Febbraio 202323 Novembre 2008

Pulire mezzo porro e tagliarlo a rondelle, pulire una cipolla e tritarla grossolanamente, tagliare una o due patate a tocchetti, mettere le verdure in una pentola con poco olio extravergine d’oliva. Stufare per pochi minuti …

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