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Sofficini

mtb30 Luglio 202210 Novembre 20106 commenti

E’ da un po’ di tempo che avrei voluto fare i sofficini in casa e stasera finalmente mi sono decisa. Dopo una giornata di lavoro intenso cucinare un po’ mi distende anche se mi stanca. …

02 primi 07 verdure legumi patate 12 consigli

Pancetta croccante

mtb23 Luglio 20114 Novembre 20101 commento

Un’idea simpatica e gradevole per servire una zuppa di cereali o legumi. Mettere nel piatto già riempito con la zuppa calda (in alto da una parte) due fettine di pane tostato con una o due fettine …

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Kartoffelsuppe (Zuppa di patate)

mtb15 Ottobre 20102 Ottobre 2010Lascia un commento

Dopo il ritorno da Berlino, città che ti fa riflettere e secondo me molto bella, ho preparato una Kartoffelsuppe. Il piatto tipico credo non abbia una ricetta unica: nei vari ristoranti era sempre diversa. Girando …

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Minestra di ceci e patate

mtb14 Agosto 201128 Settembre 2010Lascia un commento

Mettere nella pentola a pressione, o in una pentola dal fondo spesso o di coccio, due cucchiai di olio, uno spicchio d’aglio, un rametto di rosmarino, una foglia di alloro, qualche fogliolina di maggiorana, due …

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Patate e zucchine al forno

mtb20 Agosto 201010 Luglio 20104 commenti

La ricetta originale è di una giovane collega incontrata agli esami e che ringrazio: tagliare a tronchetti le zucchine e le patate a fette alte. Condire con olio, sale, pepe, aglio e rametti di rosmarino. …