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Menu di fine anno 2012

mtb25 Giugno 20142 Gennaio 2013Lascia un commento

31 dicembre 2012 Menu Salmone e tonno affumicati con caprino all’olio novello Terrina di salmone e merluzzo ai porri Mazzancolle con arance e olive di Gaeta Polpo con rossa di Cannara Spaghetti al sugo di …

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La frittata!

mtb27 Giugno 202029 Dicembre 2012Lascia un commento

le buone frittate di S.! foto mtb

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Lenticchie e castagne

mtb11 Dicembre 201211 Dicembre 20121 commento

Scaldare in una pentola due cucchiai di olio evo con uno spicchio di cipolla bianca a fettine, una patata piccola a pezzettini, un dadino di pancetta non affumicata e un mix di odori; insaporire qualche minuto e poi …

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Fuoco acceso e … cena

mtb11 Dicembre 20129 Dicembre 2012Lascia un commento

Il camino acceso, la brace per cuocere salsiccette e fettine di grasso-magro [come lo chiamano a Gubbio], tigelline veloci e un’ insalatina di finocchi, arance e olive di Gaeta per finire. Tigelline veloci: ho impastato nel Bimby …

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