07 verdure legumi patate Archivi - MaTeBi

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Crema di ceci con baccalà

mtb6 Novembre 202429 Ottobre 2024Lascia un commento

Crema di ceci con Aglione della Vadichiana e baccalà: da due ricette qui nel blog (clic sui link). Baccalà – cuocere in padella i filetti di baccalà su olio evo ben caldo ed aglio vestito (ho …

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Polpette al sugo con peperoni

mtb3 Settembre 20243 Settembre 2024Lascia un commento

12 polpette classiche di carne (carne macinata, parmigiano, poco pane) … io le ho prese pronte dal macellaioun piccolo cipollotto bianco, olio evo, polpa di pomodoro, peperoni tagliati a falde – io ne avevo tre …

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Insalata estiva

mtb7 Agosto 20245 Agosto 2024Lascia un commento

prosciutto, melone, pesche, dadini di formaggio, dadini di pane abbrustolito, insalatina mista, olio, aceto delicato

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Verdure al forno

mtb30 Luglio 202429 Luglio 2024Lascia un commento

Verdure al forno:un peperone giallo e uno rosso, un pomodoro rosso, due-tre zucchine piccole, una melanzana media, alcune cipolle rosse e dorate (la quantità dipende dalla grandezza, io ho messo delle cipolle piccole rosse e …

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Vignarola

mtb2 Aprile 202431 Marzo 2024Lascia un commento

La “vignarola”!! Guanciale, cipollotti, piselli, fave, carciofi, asparagi, lattuga romana, olio, sale, pepe, prezzemolo, erba cipollina, scaglie di pecorino romano. E’ stata molto apprezzata! Per prima cosa ho cotto circa 6/7 minuti sia i piselli …

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