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Crema di piselli con capesanta tostata su burrata

La Locanda del Capitano a Montone

mtb16 Agosto 201715 Agosto 2017Lascia un commento

Un Capitano tra i tavoli che accompagna i piatti con invenzioni di sapori e parole D&C

01 antipasti 03 secondi 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Frittata al forno con zucchine

mtb12 Luglio 202130 Luglio 2017Lascia un commento

In rete esistono varie ricette di questo piatto leggero e buono.Questa è la mia versione: 5 uova, quattro/cinque zucchine medie alle quali ho tolto i semi, una pochino di cipolla (se piace), una robiola, 150/200 …

09 pane e lievitati 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Il casatiello

mtb25 Aprile 201714 Aprile 2017Lascia un commento

09 pane e lievitati 13 varie

I panini e i mini-hamburger

mtb15 Febbraio 20224 Febbraio 2017Lascia un commento

I panini e i mini-hamburger ricetta dei panini da: http://aniceecannella.blogspot.it/2008/06/i-panini-tipo-mc-donalds.html

08 dolci e dessert 13 varie

Biscottini

mtb7 Gennaio 20177 Gennaio 2017Lascia un commento

Nel periodo natalizio ho fatto vari biscottini per regalare. Qui: biscotti al vinsanto, uvetta e pinoli, biscottini all’uovo con mandorla, biscotti con cacao e gocce di cioccolato

09 pane e lievitati 13 varie

Treccia tris

mtb5 Novembre 20165 Novembre 2016Lascia un commento

Continua la “saga” delle trecce salate: treccia salata 2008, treccia con speck e caciotta Qui impasto base: pan brioche bimby, libro base verde (metà del lievito). Tre ripieni misti e diversi per ogni rotolo di treccia …

08 dolci e dessert 13 varie

Fichi caramellati

mtb20 Luglio 201620 Luglio 2016Lascia un commento

Ricetta da qui: Ravenna e dintorni … poi come al solito vario qualcosa: senza cottura in forno. In onore dei nostri amici che ce li hanno fatti conoscere ed apprezzare.

07 verdure legumi patate 13 varie 14 estemporanei

Pomodori in terrazza!

mtb20 Luglio 201619 Luglio 2016Lascia un commento

Ecco qua il raccolto della nostra piantina di pomodoro ciliegino in terrazza!

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Insalata russa con pollo

mtb20 Luglio 201617 Luglio 2016Lascia un commento

01 antipasti 07 verdure legumi patate 13 varie CUCINARE AppassionataMente

Melanzane trifolate alla menta

mtb13 Agosto 201723 Maggio 2016Lascia un commento

Tagliare una melanzana tonda a dadini ed eventualmente lasciarla spurgare sotto sale (io non l’ho fatto), tritare due-tre spicchi di aglietto fresco e mettere in padella con qualche cucchiaiata di olio evo, far leggermente stufare, aggiungere …