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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Sofficini
03 secondi / 07 verdure legumi patate / 13 varie

Sofficini

Pubblicato il: 10 Novembre 201030 Luglio 2022

Post Views: 46 E’ da un po’ di tempo che avrei voluto fare i sofficini in casa e stasera finalmente mi sono decisa. Dopo una giornata di lavoro […]

San Severino Marche e la cucina
11 menu / 13 varie / 14 estemporanei

San Severino Marche e la cucina

Pubblicato il: 23 Ottobre 20101 Novembre 2010

Post Views: 54 Continuando dall’ articolo precedente dedicato all’arte ecco ora l’arte in cucina… Come ho già detto, prima della visita alla mostra, abbiamo goduto di un ottimo pranzo […]

Marmellata di mele cotogne e succo d’uva
13 varie

Marmellata di mele cotogne e succo d’uva

Pubblicato il: 22 Ottobre 20101 Novembre 2010

Post Views: 71 Ai miei lettori: … avrete capito che questo è l’anno delle marmellate… Sono arrivate delle altre mele cotogne e dell’uva molto dolce e buona, bianca […]

Marmellata di mele cotogne
13 varie

Marmellata di mele cotogne

Pubblicato il: 17 Ottobre 201023 Luglio 2011

Post Views: 46 Anche quest’anno ho ricevuto in regalo delle bellissime mele cotogne e, ieri sera, ho preparato la marmellata. La parola marmellata deriva proprio dal nome di […]

Confettura di fichi
13 varie

Confettura di fichi

Pubblicato il: 31 Agosto 20101 Novembre 2010

Post Views: 40 Ieri ho preparato la confettura (marmellata) di fichi. Me ne hanno regalati circa due chili, ma alcuni sono stati mangiati subito … PREPARAZIONE e DOSI […]

Scones al finocchietto e salmone
01 antipasti / 13 varie

Scones al finocchietto e salmone

Pubblicato il: 18 Giugno 20109 Dicembre 2022

Post Views: 51 Finalmente stasera ho trovato un’oretta per rimettermi in cucina… e ho fatto gli scones salati, spalmati con formaggio morbido alle erbe e salmone (ricetta letta […]

Torta salata con brisé e sfoglia
01 antipasti / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Torta salata con brisé e sfoglia

Pubblicato il: 10 Aprile 201018 Gennaio 2024

Post Views: 81 1 rotolo di pasta brisé (pronta) 1 rotolo di pasta sfoglia (pronta) 40-50 gr di pancetta tagliata sottile due cucchiai di parmigiano grattugiato alcune fettine […]

La ricetta della torta di Pasqua
13 varie / 14 estemporanei

La ricetta della torta di Pasqua

Pubblicato il: 6 Aprile 201016 Marzo 2016

Post Views: 93 Questo il foglietto, ora ingiallito, scritto dal mio babbo per mamma (l’ultima frase è scritta da mamma) con  La ricetta della torta di Pasqua. Io uso […]

13 varie

Pane con le noci e gorgonzola

Pubblicato il: 2 Dicembre 20092 Dicembre 2009

Post Views: 52 Un bel pane con le noci, non come quello dei massimi esperti, ma ci accontentiamo… la ricetta della pizza con la macchina del pane e poi […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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