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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Spiedini di carne e patatine
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Spiedini di carne e patatine

Pubblicato il: 27 Novembre 20215 Dicembre 2021

Post Views: 38 “Spiedini di carne e patatine” nel nuovo Girmi Forno Air Fryer multifunzione FG96 “Genio”, 1500W, 11L.Due minuti in meno per gli spiedini di salsiccia, prosciutto […]

Baccalà con olive taggiasche e capperi
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con olive taggiasche e capperi

Pubblicato il: 7 Ottobre 20217 Ottobre 2021

Post Views: 48 Per due personeBaccalà dissalato e pronto per la cottura: 400 g circaun cucchiaio abbondante di capperi dissalatitre cucchiai di olive taggiaschequalche rondellina di peperoncino frescoun […]

Spezzatino di carne al latte e verdure
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Spezzatino di carne al latte e verdure

Pubblicato il: 3 Ottobre 20214 Ottobre 2021

Post Views: 43 Spezzatino di carne (vitello e maiale) al latte e verdure Spezzatino misto: tocchetti di carne di vitello e di maiale, costarelle di maiale tagliate piccole […]

Pomodori ripieni di riso con patate
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pomodori ripieni di riso con patate

Pubblicato il: 20 Agosto 20212 Agosto 2022

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Buon Ferragosto!
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Buon Ferragosto!

Pubblicato il: 15 Agosto 202122 Agosto 2021

Post Views: 57 L’oca: i crostini, le pappardelle, arrosto alla perugina!Buon Ferragosto 2021!

Tagliata e patate con sale aromatizzato
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Tagliata e patate con sale aromatizzato

Pubblicato il: 7 Agosto 20218 Agosto 2021

Post Views: 39 E se prepari il Sale aromatizzato (rosmarino, salvia, timo comune-Thymus vulgaris, timo limone-Thymus citriodorus, finocchio, alloro, pochissimo olio, sale) non lo vuoi usare per la […]

Calamari e sogliole alla marinara
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Calamari e sogliole alla marinara

Pubblicato il: 15 Luglio 202115 Settembre 2021

Post Views: 43 calamari piccoli, sogliole medie, acciughe sotto sale o sott’olio, pomodorini maturi, vino biancoaglio, cipollotto, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe fonte della ricetta: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-calamari-marinara/

Caprese a modo mio
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Caprese a modo mio

Pubblicato il: 9 Luglio 202122 Agosto 2021

Post Views: 57 💚🤍❤️Pomodorini al forno già cotti (olio, sale, pepe, origano), aggiungere tocchi di mozzarella fresca, un filo d’olio evo e basilico spezzettato.

Insalata di pollo
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Insalata di pollo

Pubblicato il: 3 Luglio 20214 Luglio 2021

Post Views: 31 200 g di petto di pollo cotto alla piastra e fatto raffreddare 60/70 g di formaggio tagliato a dadini (pecorino morbido o caciotta o emmenthaler) […]

Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà in insalata con simil-giardinieria di cipolle, carote, olive, cetriolini

Pubblicato il: 18 Giugno 202119 Giugno 2021

Post Views: 40 Baccalà in insalataLessare in acqua bollente circa 400 g di baccalà già dissalato per circa 15 minuti. Scolarlo e farlo raffreddare.Tagliare in pezzi piccoli e […]

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Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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