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Fagioli con le cotiche

mtb10 Febbraio 20131 Febbraio 20111 commento

I fagioli con le cotiche di maiale: piatto invernale ed antico, almeno così mi sembra e tipico della nostra Umbria, ma non solo. Oggi è diventata una pietanza in che si può gustare anche in …

03 secondi 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Goulash con patate

mtb10 Novembre 202319 Gennaio 2011Lascia un commento

Una preparazione a due mani … 17 gennaio 2011 fonte della ricetta: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011 – Download: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011(link non più attivi)nuovo link: Bene Insieme, gennaio-febbraio 2011 GOULASH CON PATATE ingredienti per 4 …

03 secondi

Stinco di maiale al forno alla birra ed aromi

mtb18 Ottobre 20205 Gennaio 20113 commenti

Condire gli stinchi di maiale con aromi vari ben tritati… salvia, rosmarino, timo, finocchio, ginepro… poco olio, sale, pepe. Io li ho presi già conditi così al banco della macelleria Coop. Lasciarli insaporire almeno un giorno …

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Menu di terra

mtb31 Dicembre 20215 Gennaio 20112 commenti

Pappardelle con ragù di lepre Ho cucinato per la prima volta la lepre e ho seguito la ricetta Pappardelle sulla lepre di erborina … Ovvero Le signore pappardelle del mio fidanzato. Grazie mille: ottimo! Ingredienti: …

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Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, cernia in fiori di patate

mtb30 Luglio 20115 Gennaio 20111 commento

Tris di filetti: branzino lardellato, persico gratinato, cernia in fiori di patate Per prima cosa ho tagliato a pezzetti di circa 4 cm i filetti. Ho insaporito i filetti di branzino e di cernia con olio, …