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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Polpo arrostito al profumo di arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Polpo arrostito al profumo di arancia

Pubblicato il: 17 Marzo 202318 Marzo 2023

Post Views: 48 Carciofi e patate Finché ci sono i carciofi, li troverete spesso nelle mie ricette! I carciofi interi e le patate medie divise a metà sono […]

Carciofo Uovo in camicia
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Carciofo Uovo in camicia

Pubblicato il: 13 Marzo 202314 Marzo 2023

Post Views: 45 Crema di Aglio Nero di Voghiera, Carciofo, Uovo in camicia, Pane croccanteOttimo connubio, ma foto pessime come l’impiattamento!Carciofi cotti in pentola con olio evo, un […]

Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi

Pubblicato il: 12 Marzo 202314 Marzo 2023

Post Views: 38 Il pranzo domenicale: Rotolo di tacchino con salsiccia e tanti aromi accompagnato da cicoria cotta e pesto di olive taggiasche.Piuttosto scontato, ma è venuto molto […]

8 marzo 2023
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

8 marzo 2023

Pubblicato il: 8 Marzo 202310 Marzo 2023

Post Views: 34 Buon 8 marzo a tutte le amiche! Il nostro pranzo: BRANZINO con PESTO di OLIVE TAGGIASCHE e LIMONI CANDITI (io direi caramellati) da una ricetta […]

Filetto di maiale con senape rustica e taleggio
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale con senape rustica e taleggio

Pubblicato il: 14 Febbraio 202318 Aprile 2023

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Agnello e carciofi in fricassea
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Agnello e carciofi in fricassea

Pubblicato il: 5 Febbraio 202330 Marzo 2024

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Sottofesa di vitello farcita con carciofi e prosciutto in vellutata di porri e patate
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Sottofesa di vitello farcita con carciofi e prosciutto in vellutata di porri e patate

Pubblicato il: 5 Gennaio 20236 Gennaio 2023

Post Views: 36 Aspettando la Befana! Sottofesa di vitello farcita con carciofi e prosciutto in vellutata di porri e patate (ispirata da una ricetta della Cucina Italiana)

CAPODANNO 2023
03 secondi / 04 carni / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

CAPODANNO 2023

Pubblicato il: 1 Gennaio 20232 Marzo 2025

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San Silvestro 2022
01 antipasti / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

San Silvestro 2022

Pubblicato il: 31 Dicembre 202230 Dicembre 2023

Post Views: 42 31 dicembre 2022

Finta GALANTINA – Gelatina al marsala secco
03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Finta GALANTINA – Gelatina al marsala secco

Pubblicato il: 29 Dicembre 20221 Gennaio 2025

Post Views: 63 La classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in silicone. 350g/400 g di polpa di vitello macinata, una fetta spessa di […]

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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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