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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Salsicce al vino rosso con castagne e prugne
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Salsicce al vino rosso con castagne e prugne

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Tacchino farcito con castagne e zucca gialla
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Tacchino farcito con castagne e zucca gialla

Pubblicato il: 12 Novembre 202314 Novembre 2023

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Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate
03 secondi / 04 carni / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Crescia a Gubbio – torta al testo a Perugia, salsicce arrostite, verza e patate

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03 secondi / 04 carni / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Ossobuco con verdure e purè di patate

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03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con salsa all’uovo

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BACCALA’In pentola mettere acqua con un pezzetto di costa di sedano, un pezzetto di carota e uno di cipolla bianca. Al bollore mettere il filetto di baccalà già […]

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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