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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Il moussakà (μουσακάς)

Pubblicato il: 30 Marzo 201630 Marzo 2016

  Ho letto varie ricette in rete e dal mix di idee il moussakà è stato sfornato per cena. Non sarà certo l’originale μουσακάς greco, ma devo dire […]

Sformato di patate e carciofi
03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Sformato di patate e carciofi

Pubblicato il: 15 Marzo 201628 Marzo 2016

L’idea è venuta leggendo la ricetta di Sformatini di patate nella pagina pubblicitaria di un burro senza lattosio inserita in una rivista di cucina. Poi come al solito faccio […]

Replay del corso con Hiro
02 primi / 03 secondi / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Replay del corso con Hiro

Pubblicato il: 28 Febbraio 20165 Marzo 2016

  Oggi replay a casa: Risotto allo zafferano e Petto d’anatra (Corso di cucina di ieri pomeriggio con Chef Hiro, La Casa delle Cuoche)

Burger di champignon con salsa alla senape
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Burger di champignon con salsa alla senape

Pubblicato il: 2 Febbraio 20166 Febbraio 2016

Ricetta di Sale&Pepe di Gennaio 2016 pag. 86

Carciofi ed uova … scomposti
03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Carciofi ed uova … scomposti

Pubblicato il: 24 Novembre 201524 Novembre 2015

  L’idea era di fare la classica frittata con i carciofi… poi ho cambiato! per 2 persone: 4 carciofi medi, puliti, tagliati a metà e messi in acqua acidulata […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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