Vai al contenuto

MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

  • CUCINARE AppassionataMente
    • 01 antipasti
    • 02 primi
    • 03 secondi
    • 04 carni
    • 05 pesce molluschi crostacei
    • 06 salse
    • 07 verdure legumi patate
    • 08 dolci e dessert
    • 09 pane e lievitati
    • 10 piatti unici
    • 11 menu
    • 12 consigli
    • 13 varie
    • 14 estemporanei
    • PIATTI UNICI
  • MATEMATICA AppassionataMente
    • PI DAY 2012
    • PI DAY 2013
    • PI DAY 2014
    • PI DAY 2015
    • PI DAY 2017
    • PI DAY 2018
    • PI DAY 2019
    • PI DAY 2020
  • indice generale
    • ANTIPASTI
    • PRIMI
    • SECONDI
    • CARNI
    • PESCE MOLLUSCHI CROSTACEI
    • VERDURE LEGUMI PATATE
    • DOLCI – DESSERT
    • LIEVITATI
    • ESTEMPORANEI
03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Arista all’arancia

Pubblicato il: 26 Dicembre 200515 Novembre 2021

Post Views: 53 Scaldare un po’ di olio e di burro in una pentola alta. Tagliare a fettine sottili uno scalogno; mettere la carne e farla ben “sigillare” […]

01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu

Il mio pranzo di Natale

Pubblicato il: 26 Dicembre 200514 Agosto 2011

Post Views: 40 Non si transige, il mio pranzo di Natale è da sempre lo stesso: non sono ammesse molte variazioni o fantasie in cucina. Antipasto con crostini […]

03 secondi / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Straccetti di bistecca di maiale con patate e mela all’aceto balsamico profumati con erbe aromatiche

Pubblicato il: 27 Novembre 200515 Novembre 2021

Post Views: 449 Il mio amore ha avuto seri problemi di salute: ora per fortuna le cose stanno andando sicuramente meglio e la mia preoccupazione si sta un […]

03 secondi

Petto di pollo alle olive e pinoli

Pubblicato il: 14 Novembre 200511 Luglio 2008

Post Views: 57 Tagliare a tocchetti il petto di pollo: considerare circa 100-150 gr a persona. Per circa 400 gr di carne: far imbiondire leggermente un pezzo di […]

03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Bistecchine di maiale con patate e funghi

Pubblicato il: 3 Ottobre 200515 Novembre 2021

Post Views: 38 Condire delle bistecchine di maiale con aglio, sale, pepe, poco olio di oliva e prezzemolo tritato; lasciare insaporire. Condire allo stesso modo, in due piatti separati, dei […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Scaloppe all’arancia

Pubblicato il: 30 Agosto 200515 Novembre 2021

Post Views: 66 La ricetta è della sig.ra Anna, che ha viaggiato con noi. Infarinare delle fette di arista di maiale e cuocere rapidamente in burro e/o olio […]

03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Zucchine ripiene

Pubblicato il: 7 Giugno 200515 Novembre 2021

Post Views: 46 Me le sono proprio gustate a cena stasera !! Ingredienti e procedimento: zucchine rotonde carne macinata mista (vitello + maiale) olio pane grattugiato parmigiano grattugiato […]

03 secondi / CUCINARE AppassionataMente

Cosce di pollo alla boscaiola

Pubblicato il: 14 Marzo 200515 Novembre 2021

Post Views: 44 Prendere dei fusilli di pollo e disossarli, farcirli con una fettina di pancetta e un pezzetto di salsiccia. Fare un trito di cipolla e soffriggerlo […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Branzino al forno

Pubblicato il: 11 Marzo 200515 Novembre 2021

Post Views: 36 Pulire il pesce, togliendo le interiora, ma senza squamarlo. Irrorarlo con succo di limone. Preparare un ripieno con pane grattugiato, pecorino romano grattugiato, prezzemolo, timo e […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Filetti di cernia al pepe verde e bacche rosa

Pubblicato il: 5 Marzo 200515 Novembre 2021

Post Views: 46 Infarinare i filetti di cernia; scaldare in una padella un pezzetto di burro insieme a due-tre cucchiai di olio d’oliva. Aggiungere due cucchiai di pepe […]

Paginazione degli articoli

Pagina precedente Pagina 1 … Pagina 27 Pagina 28 Pagina 29 Pagina 30 Pagina successiva

ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
Cucinare... AppassionataMente
Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

Archivi

Marzo 2025
L M M G V S D
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31  
« Feb    

da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

Articoli recenti

  • Spaghetti con le sarde
  • Polpette di carnevale!
  • Zuppettina di pesce e crostacei
  • Spaghetti con alici, capperi e mollica croccante
  • Risotto all’arancia con funghi e scamorza affumicata
  • San Valentino 2025
  • Merluzzetti con acciughe e capperi
  • San Costanzo 2025
  • Spätzle con speck e taleggio
  • Risotto con radicchio e taleggio

Tag

arancia (21) auguri (41) baccalà (21) Bimby (27) biscotti (24) blog (43) carciofi (38) carne (88) cipolla (29) dolci (96) estate (35) Festa dei ceri (20) foto (105) funghi (35) Gubbio (84) legumi (22) MATEMATICA AppassionataMente (32) melanzane (25) Natale (73) pane (54) panini (21) Pasqua (50) pasta (104) pasta fresca (36) patate (73) pentola a pressione (23) peperoni (21) pesce (47) poesia (22) pollo (23) polpette (21) pomodori (36) ricette regionali (57) ricette tradizionali umbre (95) ricordi (89) ricotta (29) riso (48) risotto (32) ristoranti (43) torta (22) torta al formaggio (24) torta di Pasqua (34) torta salata (47) verdure (23) zucchine (56)
crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika pane-zucca Panini e paninetti ... sale aromatizzatosale aromatizzato Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse "Calamarata" con vongole e mazzancolle hummushummus-di-lenticchie-e-riso Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci petto di anatra con porropetto di anatra con porro POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana Rose di Carnevale calamaratacalamarata chiffon cake 20161029_133406pic Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati lasagnette Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco Rosa di panini sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure polpopolpo La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Taralli napoletani Mini torte di zucchine Dessert con pere e ... POLIPETTI con mix CAJUN Strascinati al pesto di rucola e datterini Zuppa di patate e salmone Antipasto di pesce Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli
<<>>
12345678910111213141516171819202122232425262728293031323334353637

Meta

  • Accedi
  • Feed dei contenuti
  • Feed dei commenti
  • WordPress.org
Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

Il numero di visite purtroppo è stato implementato di nuovo solo recentemente

Post Views: 46
Tema Cube Blog di Kantipur Themes
Utilizziamo i cookie per essere sicuri che tu possa avere la migliore esperienza sul nostro sito. Se continui ad utilizzare questo sito noi assumiamo che tu ne sia felice.OkNo