03 secondi Archivi - Pagina 27 di 30 - MaTeBi

Baccalà alla ceraiola

Pubblicato il: 14 Maggio 200715 Novembre 2021

Post Views: 45 Il tradizionale Baccalà alla ceraiola sarà distribuito stasera, “sotto gli arconi”, quando il suono del Campanone richiamerà tutti in Piazza Grande. » ricetta1 » ricetta2 » ricetta3 Inoltre: » Campanone: La […]

02 primi / 03 secondi / 06 salse / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Piccolo menu

Pubblicato il: 9 Dicembre 200615 Novembre 2021

Post Views: 37 Bauletto di polenta al tartufo e funghi Risotto con zucchine mantecato con salsa di pecorino e zafferano Cuocere i funghi di varie qualità in padella con […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Spezzatino di cinghiale

Pubblicato il: 20 Novembre 200615 Novembre 2021

Post Views: 42 Tagliare a pezzetti piccoli della carne magra di cinghiale. Mettere la carne a marinare, per almeno 12 ore, con cipolla, alloro, aglio, rosmarino, salvia, bacche […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Coda alla vaccinara

Pubblicato il: 10 Novembre 200615 Novembre 2021

Post Views: 69 Dopo aver letto varie ricette l’ho preparata così: ho lavato bene la coda di vitellone, già tagliata dal macellaio, per alcuni minuti sotto l’acqua corrente […]

01 antipasti / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Pomodori ripieni freddi in tre versioni

Pubblicato il: 15 Luglio 200613 Agosto 2019

Post Views: 52 Tagliare a metà dei pomodori rossi, maturi ma tosti (tipo Roma vanno benissimo). Svuotarli, salarli all’interno e mettere capovolti in uno scolapasta per far perdere […]

02 primi / 03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Tagliatelle e Pollo arrosto con patate

Pubblicato il: 9 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 39 … cucina tipica umbra … un tempo il pranzo della domenica era come quello che ho preparato oggi: tagliatelle fatte in casa con sugo di carne e […]

03 secondi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Zucchine ripiene di carne

Pubblicato il: 27 Giugno 200615 Novembre 2021

Post Views: 52 qui la ricetta … non sono proprio uguali a quelle dell’anno scorso … stavolta nell’impasto della carne ho messo prezzemolo e un cucchiaino di pesto e le […]

03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Orata al forno con pomodori e funghetti al profumo di timo

Pubblicato il: 6 Giugno 200615 Novembre 2021

Post Views: 44 la cena di stasera L’orata è stata tenuta un’oretta sotto limone, dopo essere stata pulita, poi riempita con una farcia di pane grattugiato, olio, timo, […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Filetto di maiale in crosta

Pubblicato il: 21 Febbraio 200627 Marzo 2022

Post Views: 37 Condire con poco olio d’oliva, sale e pepe un filetto di maiale, diviso a metà dalla parte della lunghezza, se è troppo grande. Dividere a metà, come […]

03 secondi / 04 carni / CUCINARE AppassionataMente

Cotolette di agnello in crosta

Pubblicato il: 11 Gennaio 200615 Novembre 2021

Post Views: 40 Mettere le cotolette di agnello in un piatto e irrorare con il succo di limone: lasciarle per almeno una mezz’ora. Nel frattempo, preparare la crosta con […]