Ossobuco con piselli e puré
Ossobuco con piselli e puré
Ossobuco con piselli e puré (ricetta di Gian Piero Fava) Ingredienti: 4 ossibuchi di vitello, 70 g cipolla, 70 g sedano, 50 g carota, 50 g guanciale, 120 g farina…
secondi
Arista: carote, cipolle, prugne
Sigillatura della carne:rosolare da tutte le parti un pezzo di arista (circa un kg) – precedentemente legata con spago da cucina, salata e pepata – in un fondo di olio…
Spiedini di carne e patatine
Spiedini di carne e patatine
"Spiedini di carne e patatine" nel nuovo Girmi Forno Air Fryer multifunzione FG96 "Genio", 1500W, 11L.Due minuti in meno per gli spiedini di salsiccia, prosciutto fresco e pancetta fresca di…
baccalà
Baccalà con olive taggiasche e capperi
Baccalà con olive taggiasche e capperi Per due personeBaccalà dissalato e pronto per la cottura: 400 g circaun cucchiaio abbondante di capperi dissalatitre cucchiai di olive taggiaschequalche rondellina di peperoncino…
Spezzatino di carne (vitello e maiale) al latte e verdure
Spezzatino di carne al latte e verdure
Spezzatino di carne (vitello e maiale) al latte e verdure Spezzatino di carne (vitello e maiale) al latte e verdure Spezzatino misto: tocchetti di carne di vitello e di maiale,…