03 secondi Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Crema di ceci con baccalà

mtb6 Novembre 202429 Ottobre 2024Lascia un commento

Crema di ceci con Aglione della Vadichiana e baccalà: da due ricette qui nel blog (clic sui link). Baccalà – cuocere in padella i filetti di baccalà su olio evo ben caldo ed aglio vestito (ho …

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Branzino al forno Patate Zucchine e cipolle

mtb29 Settembre 202427 Settembre 2024Lascia un commento

Branzino al forno con pane, sale aromatizzato, olioCon il pane grattugiato mescolato con un bel pizzico di sale aromatizzato ed olio riempire la pancia del pesce. Oliare leggermente il pesce esternamente. Patate grattugiate con sale …

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Calamari alla piastra e tentacoli fritti con ceci agli aromi

mtb26 Settembre 202426 Settembre 2024Lascia un commento

Calamari alla piastra marinati con limone, timo, prezzemolo, cajun, olio. Tentacoli infarinati e fritti. Ceci precotti rimessi a cuocere per alcuni minuti con olio, timo, rosmarino, aglio. Lavare bene i calamari, separare i tentacoli e …

03 secondi 04 carni 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Polpette al sugo con peperoni

mtb3 Settembre 20243 Settembre 2024Lascia un commento

12 polpette classiche di carne (carne macinata, parmigiano, poco pane) … io le ho prese pronte dal macellaioun piccolo cipollotto bianco, olio evo, polpa di pomodoro, peperoni tagliati a falde – io ne avevo tre …

Polpo grigliato e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive

03 secondi 05 pesce molluschi crostacei 06 salse CUCINARE AppassionataMente

Polpo e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive

mtb20 Agosto 202410 Agosto 2024Lascia un commento

Polpo grigliato e patate lesse con salsa di prezzemolo, capperi, olive Cuocere il polpo con pochissima acqua e una foglia di alloro, volendo anche in pentola a pressione.Quando è morbido lasciarlo raffreddare nella stesso liquido …

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