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Spätzle di bietola

mtb28 Febbraio 202421 Gennaio 2024Lascia un commento

Spätzle
200 g di bietola già cotta e ben strizzata, 2 uova, 170 g di farina 00, un cucchiaio di olio evo, una grattugiata di noce moscata, latte, sale

Adorazione dei Magi, Sandro Botticelli - Galleria degli Uffizi, Firenze

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Epifania 2024

mtb9 Gennaio 20246 Gennaio 2024Lascia un commento

Ultimo giorno delle festività natalizie! Buona Epifania! A pranzo LASAGNETTA AI CARCIOFI (qui la ricetta) e qualche dolcetto… per cena la TORTA di PAQUA con dell’ottimo capocollo! INOLTRE … 32° Concorso Poesia Adulti Premio “Pio …

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LASAGNETTA ai CARCIOFI

mtb9 Gennaio 20246 Gennaio 2024Lascia un commento

Una confezione di sfoglia grezza per lasagne già pronta (oppure sfogliette per lasagne preparate in casa o acquistate presso negozi di pasta fresca).Besciamella preparata con 50 g di burro, 40 g di farina, 500 ml …

Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci

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Tortelloni di carne e culatello – Santo Stefano

mtb2 Gennaio 202426 Dicembre 2023Lascia un commento

Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci. Buon Santo Stefano a tutti! Preparati in un’ora circa non avendo in casa qualcosa di pronto. Li ho fatti con ciò che avevo, ma …

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Dadini di polenta con gorgonzola e speck

mtb5 Dicembre 202318 Novembre 2023Lascia un commento

Semplice sempliceTagliare a cubetti di circa due-tre cm di lato la polenta già cotta e ben compatta (io ho usato polenta pronta). Disporre in un unico strato in un contenitore da forno, oliare leggermente mescolando …

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