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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Spaghetti con le vongole e carciofi
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con le vongole e carciofi

Pubblicato il: 3 Febbraio 202421 Marzo 2024

Post Views: 73 Spaghetti alle vongole con carciofi al limone In padella scaldare olio evo quindi aggiungere aglio e poco prezzemolo insieme a spicchi sottili di carciofi. Farli […]

Pasta e fagioli
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Pasta e fagioli

Pubblicato il: 31 Gennaio 20241 Febbraio 2024

Post Views: 46 Anche se la foto è poco appetibile, assicuro la bontà! Ho seguito la ricetta del libro verde del Bimby, ma si può cucinare ovviamente in […]

Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro

Pubblicato il: 24 Gennaio 202425 Gennaio 2024

Post Views: 77 Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro Riso Carnaroli: circa 70 g a porzione350 g di misto: gamberetti, seppia, vongole, calamariporro: un […]

Spätzle di bietola
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Spätzle di bietola

Pubblicato il: 21 Gennaio 202428 Febbraio 2024

Spätzle
200 g di bietola già cotta e ben strizzata, 2 uova, 170 g di farina 00, un cucchiaio di olio evo, una grattugiata di noce moscata, latte, sale

Epifania 2024
02 primi / 11 menu / 14 estemporanei / CUCINARE AppassionataMente

Epifania 2024

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LASAGNETTA ai CARCIOFI

Pubblicato il: 6 Gennaio 202418 Marzo 2025

Post Views: 50 Una confezione di sfoglia grezza per lasagne già pronta (oppure sfogliette per lasagne preparate in casa o acquistate presso negozi di pasta fresca).Besciamella preparata con […]

Tortelloni di carne e culatello – Santo Stefano
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Tortelloni di carne e culatello – Santo Stefano

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Dadini di polenta con gorgonzola e speck
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Dadini di polenta con gorgonzola e speck

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Vellutata “scomposta”
02 primi / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Vellutata “scomposta”

Pubblicato il: 24 Ottobre 202325 Ottobre 2023

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Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
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Maria Teresa

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sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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