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Crema di carote con ceci alla paprika

mtb9 Novembre 202316 Aprile 20131 commento

Ho rifatto stasera la crema di carote con una variante. Tutte le creme hanno un procedimento simile: carote (o altro … zucca gialla, piselli …) a tocchetti, una patata a dadini il tutto insaporito con uno spicchietto di cipolla in …

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Zuppa di patate e salmone

mtb23 Marzo 201527 Febbraio 20132 commenti

Sto preparando la zuppa di patate e salmone, ricetta presa in una rivista qualche tempo fa… (TuStyle sett. 2012) A dopo! Ecco qua: Ingredienti per 4 persone: una cipolla bianca, 700 g di patate, 6 …

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Pappardelle al ragù bianco e funghi

mtb10 Febbraio 201310 Febbraio 20131 commento

Ragù bianco sedano, carota, cipolla, 2-3 chiodi di garofano, una foglia di alloro circa 300 gr di macinato magro di vitello (uso, in genere, carne di Chianina) circa 200 gr di macinato di maiale100-120 gr …

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Menu di fine anno 2012

mtb25 Giugno 20142 Gennaio 2013Lascia un commento

31 dicembre 2012 Menu Salmone e tonno affumicati con caprino all’olio novello Terrina di salmone e merluzzo ai porri Mazzancolle con arance e olive di Gaeta Polpo con rossa di Cannara Spaghetti al sugo di …