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Corso di Cucina: Menu di PESCE

mtb3 Aprile 20193 Aprile 20142 commenti

Corso di Cucina MENU di PESCE LA CASA DELLE CUOCHE con Laura COLAIACOVO a Gubbio Gnocchi al nero di seppia, couscous di scampi e verdure croccanti, spiedino di cozze e caciocavallo, coda di rospo in …

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Menu del 15 febbraio 2014

mtb20 Ottobre 201816 Febbraio 2014Lascia un commento

Menu sabato, 15 febbraio 2014 da Maria Teresa e Sergio La pera con mousse di formaggio morbido allo zafferano Il salmone affumicato al balsamico I crostini neri con le acciughe La seppia con i piselli …

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I passatelli bolognesi

mtb10 Novembre 201310 Novembre 2013Lascia un commento

… verso la cottura nel brodo … Il passatellorende il mondo più bello! Grazie a R. per questa ricetta della signora L.40 g di parmigiano grattugiato40 g di pane grattugiatoun uovonoce moscata, sale

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Gnocchetti di ricotta con zucchine e speck

mtb10 Novembre 20136 Novembre 20131 commento

La ricetta degli gnocchi mi è stata data nel negozio dove producono la ricotta: 400 g di ricotta di pecora200/230 g di farina bianca 00un uovodue/tre cucchiai di parmigiano reggiano grattugiatoun pizzico di sale Per …