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TAGLIATELLE colorate con funghi e salsiccia

mtb25 Ottobre 202118 Settembre 2016Lascia un commento

Funghi pioppini e champignons, salsiccia, tagliatelle di tre colori (rossa, gialla, verde). Cuocere i funghi, lasciandone alcuni interi o a metà e gli altri a pezzettini, con poco olio, sale e pepe. Sbriciolare la salsiccia (una …

TROFIE con pesto

mtb6 Dicembre 20206 Agosto 2016Lascia un commento

Trofie con pesto, patate e fagiolini: cottura secondo la ricetta classica. Ho preparato il pesto ieri con il basilico dell’orto di un’amica. 80 g di basilico ben lavato ed asciugato 50 g di parmigiano 30 …

02 primi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Risotto con verdure estive

mtb3 Agosto 20163 Agosto 2016Lascia un commento

Dosi per due persone: circa 150/160 g di riso carnaroli, una zucchina piccola, una falda di peperone rosso, un pomodoro rosso, (volendo anche un pezzetto di melanzana: era nella ricetta, ma non l’ho messa), un …

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Le tagliatelle

mtb25 Ottobre 20213 Giugno 2016Lascia un commento

Abbiamo ritrovato delle foto del 2 febbraio 2014: tagliatelle a due mani, mia suocera Ersilia ed io!

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Lasagnette di Primavera con verdure e guanciale croccante

mtb19 Maggio 201612 Maggio 2016Lascia un commento

Pasta: un uovo, circa 200 g di farina mista (0 e rimacinata) un cucchiaio di olio evo, due cucchiai di vino bianco, un pizzico di sale, erba cipollina a rondelline e foglioline di prezzemolo …