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PENNETTE di maggio

mtb6 Dicembre 202026 Maggio 2018Lascia un commento

Ricettina superveloce, dietetica e svuota-frigo! Per due persone: Asparagi già lessati: la quantità è personale, io ne ho messi una decina – 2 fette di prosciutto crudo (in alternativa speck), olio evo, un pizzico di …

TORTELLI con funghi e salsiccia al sugo di AGLIONE

mtb21 Febbraio 202111 Marzo 20181 commento

Preparare il sugo con l’ aglione della Valdichiana. Questo sugo si usa normalmente per condire i pici,ma è risultato ottimo anche per questi tortelli. Dose per due persone 2 uova di pasta all’uovo preparata con …

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PICI con RAGU’ di CAPOCOLLO e AGLIONE

mtb21 Febbraio 20214 Febbraio 2018Lascia un commento

Per la prima volta ho fatto i pici e ragù di capocollo per condirli. PICI farina 0 (Mulino di Branca) 250 g, acqua appena tiepida circa 120 ml (regolarsi un po’ da soli), un bel …

02 primi 07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

VELLUTATA di lenticchie

mtb1 Febbraio 20241 Febbraio 2018Lascia un commento

Per due/tre persone: Una patata media tagliata a tocchetti, un pezzetto di carota, circa 150 g di lenticchie di Castelluccio (lavate), spicchi di una cipolla rossa di Cannara, una foglia di salvia, un pizzico di …

02 primi 03 secondi CUCINARE AppassionataMente

Oggi Canocchie e Polpo

mtb23 Agosto 201826 Gennaio 2018Lascia un commento

Pranzo Linguine con le canocchie (pannocchie, cicale di mare) Non ho la foto perché non ho fatto in tempo a farla, ma erano ottime. Ho seguito la mia ricetta qui con qualche variante: Lavare e pulire …