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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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Menu del 15.02.2009
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 11 menu

Menu del 15.02.2009

Pubblicato il: 23 Febbraio 200925 Giugno 2014

Post Views: 43 Negli ultimi tempi mi ripeto un po’, ma con ospiti diversi si può proporre lo stesso piatto: in questo caso solo l’antipasto. Antipasto: Sformatino freddo […]

02 primi / 06 salse

Salsa di noci

Pubblicato il: 22 Febbraio 200922 Febbraio 2009

Post Views: 54 Una salsa ottima e veloce per condire ravioli come quelli con ripieno di prosciutto. Tritare grossolanamente i gherigli di una decina di noci. Scaldare in […]

02 primi

Risotto al Nero d’Avola con salsa di taleggio

Pubblicato il: 18 Febbraio 200918 Febbraio 2009

Post Views: 76 Preparare la base del risotto con uno scalogno grande stufandolo con poco olio, un pezzetto di burro e un pizzico di sale. Nel frattempo preparare […]

Cuori colorati con ripieno di prosciutto
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Cuori colorati con ripieno di prosciutto

Pubblicato il: 17 Febbraio 200914 Febbraio 2022

Post Views: 56 Ingredienti e preparazione del ripieno: 2 patate medie lessate e schiacciate 100 gr di ricotta (o panna da cucina) abbondante parmigiano grattugiato 150-200 gr di […]

Menu invernale
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Menu invernale

Pubblicato il: 31 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 52 Antipasto: Sformatino freddo ai formaggi con lamelle di mandorle e miele di castagno Lombetto di maiale Sfogliatine natalizie   Primo: Nidi di tagliatelle ai funghi […]

Le tagliatelle della Signora P.
02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Le tagliatelle della Signora P.

Pubblicato il: 25 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 65 Una cara vicina di casa spesso la domenica mi chiama e mi fa un bellissimo regalo: le tagliatelle fatte in casa! Ora sono stese ad […]

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka

Pubblicato il: 11 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 64 Un piccolo pezzo di una costa di sedano, un pezzetto di cipolla, uno spicchio di aglio, un rametto di rosmarino, olio extravergine d’oliva, sale e […]

Menu di pesce
02 primi / 03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Menu di pesce

Pubblicato il: 11 Gennaio 200915 Novembre 2021

Post Views: 53 Vellutata di ceci con code di gamberi alla vodka Taglierini al salmone profumati al framboise Seppioline con piselli Code di gamberi al brandy con radicchio […]

02 primi / CUCINARE AppassionataMente

Cappelletti di Natale

Pubblicato il: 25 Dicembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 54

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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Matematica ... AppassionataMente
sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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