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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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La stracciatella in brodo
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La stracciatella in brodo

Pubblicato il: 15 Novembre 200926 Aprile 2019

Erano secoli che non facevo la stracciatella, che mi preparava spesso la mia mamma. Ieri sera, il freddo e il bisogno di un brodino caldo ci ha fatto decidere per questa sostanziosa minestra!

Il menu di oggi 8 novembre 2009
01 antipasti / 02 primi / 03 secondi / 07 verdure legumi patate / 08 dolci e dessert / 11 menu / CUCINARE AppassionataMente

Il menu di oggi 8 novembre 2009

Pubblicato il: 8 Novembre 20098 Novembre 2021

Post Views: 51 L’occasione di oggi: mio suocero Terzilio ha compiuto 94 anni! Tanti cari Auguri!!! Antipasti Mini-quiches di pasta sfoglia con porro e zucchineCaramelle di pasta sfogliaStuzzichini […]

Le buone minestre di legumi
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Le buone minestre di legumi

Pubblicato il: 17 Settembre 200916 Ottobre 2016

Post Views: 42 Tagliare a cubetti due patate piccole, una costina di sedano, un pezzetto di carota e uno spicchio di cipolla. Mettere il tutto in una pentola […]

Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori
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Cupola di riso con pesto e concassé di pomodori

Pubblicato il: 24 Luglio 200929 Giugno 2024

Post Views: 50 Cuocere due mestoli di  riso in acqua bollente e salata senza girarlo mai:l’acqua deve essere circa il triplo del riso.Io ho usato riso Carnaroli e ho […]

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Tagliatelle alla boscaiola

Pubblicato il: 12 Luglio 200913 Luglio 2009

Post Views: 69 Una ricetta un po’ vecchia che risale al tempo dell’uso della panna in cucina, perlomeno nelle nostre zone … trenta, trentacinque anni fa? Comunque sempre […]

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Riso freddo… ma non troppo

Pubblicato il: 5 Luglio 20095 Luglio 2009

Post Views: 52 Eccomi qui … non sono sparita, ma solo molto impegnata con gli esami di Stato. Quest’anno ho un compito ancor più impegnativo, quello di Presidente […]

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Taglierini con zucchine, pancetta, pecorino

Pubblicato il: 21 Giugno 20091 Agosto 2013

Post Views: 59 Tagliare a cubetti le zucchine, tritare un pezzetto di cipolla bianca e pulire uno spicchio di aglio. Scaldare due, tre cucchiai di olio extravergine di […]

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Tortellini gratinati con prosciutto

Pubblicato il: 20 Maggio 200920 Maggio 2009

Post Views: 69 Prima di tornare a scuola, lancio una ricetta veloce veloce… Preparare una piccola porzione di besciamella un po’ liquida con una noce di burro, un […]

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Mezze maniche con pancetta e carciofi

Pubblicato il: 25 Marzo 200915 Novembre 2021

Post Views: 68 In una padella larga mettere due cucchiai di olio extra vergine d’oliva con uno spicchio d’aglio a pezzetti. Far rosolare un minuto, togliere l’aglio e […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

I miei blog 
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sono "nati"  nel 2003 in altre piattaforme.

Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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