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Tagliatelle al ragù

mtb10 Luglio 20247 Luglio 2024Lascia un commento

Carne di vitello macinata grossa, salsiccia, carota, sedano, cipolla, olio e burro, concentrato di pomodoro, chiodi di garofano, sale e pepe

Spaghetti con tonno, datterini, basilico

mtb29 Giugno 202428 Giugno 2024Lascia un commento

Spaghetti con tonno, datterini, basilico Mettere in una ciotola dove sarà poi condita la pasta del tonno sott’olio ben scolato e sminuzzato, datterini privati dei semi e tagliati a pezzetti, foglie di basilico spezzettate, poco …

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‘o Gnocco Napoletano

mtb24 Giugno 202418 Giugno 2024Lascia un commento

” ‘o Gnocco Napoletano“, pasta di Gragnano con polpa di pomodoro, datterini, pesto al basilico, caciocavallo SUGHETTO: in padella poco olio, un pezzetto di scalogno, poco sale, polpa di pomodoro e infine foglie di basilico …

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Spaghetti tipo “alla NERANO”

mtb17 Luglio 202412 Giugno 2024Lascia un commento

Ho scoperto questa ricetta dal post di un’amica su FB e poi ho seguito la ricetta della Cucina Italiana. Qualche variante non avendo trovato il Provolone Del Monaco, ma del Provolone Auricchio.zucchinespaghettiProvolone del Monaco Dopuno …

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Penne all’arrabbiata

mtb7 Giugno 202429 Maggio 2024Lascia un commento

Penne all’arrabbiata

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Risotto con radicchio e pecorino di Bettona

mtb1 Maggio 20241 Maggio 2024Lascia un commento

Risotto con radicchio e pecorino di Bettona (Caseificio Mazzatosta) Riso Carnaroli (circa 70 g a persona: per noi 140 g), un pezzetto di cipollotto ben tritato, brodo, poco burro, alcune foglie di radicchio di Chioggia …

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Colazione di Pasqua 2024

mtb1 Aprile 202431 Marzo 2024Lascia un commento

02 primi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

mtb22 Luglio 202414 Febbraio 2024Lascia un commento

Buon San Valentino e buon Mercoledì delle Ceneri … non proprio digiuno e astinenza …Spaghetti al cajun e zafferano con gamberetti, seppia, vongole, calamari

02 primi 05 pesce molluschi crostacei CUCINARE AppassionataMente

Spaghetti con le vongole e carciofi

mtb21 Marzo 20243 Febbraio 2024Lascia un commento

Spaghetti alle vongole con carciofi al limone In padella scaldare olio evo quindi aggiungere aglio e poco prezzemolo insieme a spicchi sottili di carciofi. Farli rosolare bene e togliere con un mestolo forato. Aggiungere le …

02 primi 07 verdure legumi patate CUCINARE AppassionataMente

Pasta e fagioli

mtb1 Febbraio 202431 Gennaio 2024Lascia un commento

Anche se la foto è poco appetibile, assicuro la bontà! Ho seguito la ricetta del libro verde del Bimby, ma si può cucinare ovviamente in pentola.