10 piatti unici Archivi - Pagina 4 di 7 - MaTeBi

03 secondi 04 carni 09 pane e lievitati 10 piatti unici 13 varie CUCINARE AppassionataMente

HAMBURGER a casa

mtb17 Aprile 20218 Febbraio 2020Lascia un commento

Stasera così!Panini preparati da me, hamburger stavolta acquistati pronti (alla Coop di Gubbio … molto buoni), pomodoro, senape, maionese

07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

mtb30 Dicembre 201929 Dicembre 2019Lascia un commento

Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare a tronchetti di circa 5 cm. Porre in una ciotola …

01 antipasti 07 verdure legumi patate 10 piatti unici CUCINARE AppassionataMente

Sformatino di zucca gialla, patata e carota

mtb24 Novembre 201924 Novembre 2019Lascia un commento

Tagliare a cubotti una patata medio-grande, circa 350 g di zucca gialla, una carota e lessare per circa 20 minuti in poca acqua salata.Scolare bene e far raffreddare nello scolapasta affinché si perda l’acqua.Passare al …

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La polenta al sugo e ai formaggi e funghi

mtb8 Gennaio 202017 Novembre 2019Lascia un commento

Ancora polenta, con ricetta simile a quella di questo post di tanti anni fa. Le cancellature non significano che la vecchia ricetta non vada bene, ma sono per raccontare la ricetta odierna . Sugo (versione …

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Bruschette varie

mtb21 Gennaio 20249 Agosto 2019Lascia un commento

Le bruschette di stasera:
– alla pizza napoletana
– con formaggio al peperoncino, mozzarella e zucchine trifolate — con Maria Teresa Bianchi e Sergio Tardetti

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Baccalà e bietola

mtb2 Aprile 202124 Marzo 20181 commento

Baccalà e bietola Ricordi di una ricetta di una cara amica e un giro per il web. Un filetto di baccalà dissalato da circa 700 g e tagliato a pezzi di circa 8 cm 250 …

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VELLUTATA di lenticchie

mtb1 Febbraio 20241 Febbraio 2018Lascia un commento

Per due/tre persone: Una patata media tagliata a tocchetti, un pezzetto di carota, circa 150 g di lenticchie di Castelluccio (lavate), spicchi di una cipolla rossa di Cannara, una foglia di salvia, un pizzico di …

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Frisella con zuppa di cipolle e tuorlo fritto

mtb29 Agosto 201728 Agosto 2017Lascia un commento

Per due friselle Tuorli fritti Separare due tuorli dall’albume e versarli in due ciotoline con il fondo pieno di pangrattato, coprire con altro pangrattato e mettere in freezer. (In rete ci sono molte informazioni; questa …

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Il moussakà (μουσακάς)

mtb30 Marzo 201630 Marzo 2016Lascia un commento

Ho letto varie ricette in rete e dal mix di idee il moussakà è stato sfornato per cena. Non sarà certo l’originale μουσακάς greco, ma devo dire che l’abbiamo proprio gustato! due-tre patate medio-grandi …

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Sformato di patate e carciofi

mtb28 Marzo 201615 Marzo 2016Lascia un commento

L’idea è venuta leggendo la ricetta di Sformatini di patate nella pagina pubblicitaria di un burro senza lattosio inserita in una rivista di cucina. Poi come al solito faccio le mie varianti. La foto è proprio …