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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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PIADINA (di Erica con Paoletta)
01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

PIADINA (di Erica con Paoletta)

Pubblicato il: 19 Aprile 20203 Ottobre 2020

Post Views: 65

BACCALA’ con PATATE
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

BACCALA’ con PATATE

Pubblicato il: 10 Aprile 202017 Aprile 2021

Post Views: 56 Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 4 patate medie polpa di pomodoro cipolla, coste di sedano olio evo, sale, pepe. prezzemolo

TORTA al testo CONDITA
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TORTA al testo CONDITA

Pubblicato il: 3 Aprile 20209 Novembre 2022

Post Views: 55 Impastare circa 300 g di farina 0 messa a fontana sulla spianatoia con 150 ml di acqua e latte (metà acqua e metà latte), un […]

HAMBURGER a casa
03 secondi / 04 carni / 09 pane e lievitati / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

HAMBURGER a casa

Pubblicato il: 8 Febbraio 202017 Aprile 2021

Post Views: 65 Stasera così!Panini preparati da me, hamburger stavolta acquistati pronti (alla Coop di Gubbio … molto buoni), pomodoro, senape, maionese

Parmigiana di gobbi (cardi)
07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Parmigiana di gobbi (cardi)

Pubblicato il: 29 Dicembre 201930 Dicembre 2019

Post Views: 104 Pulire bene un gobbo di media grandezza togliendo le coste più dure e “sfilettando” la parte esterna in modo da non lasciare i filamenti. Tagliare […]

Sformatino di zucca gialla, patata e carota
01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Sformatino di zucca gialla, patata e carota

Pubblicato il: 24 Novembre 201924 Novembre 2019

Post Views: 113 Tagliare a cubotti una patata medio-grande, circa 350 g di zucca gialla, una carota e lessare per circa 20 minuti in poca acqua salata.Scolare bene […]

La polenta al sugo e ai formaggi e funghi
02 primi / 03 secondi / 04 carni / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

La polenta al sugo e ai formaggi e funghi

Pubblicato il: 17 Novembre 201920 Febbraio 2025

Post Views: 104 Ancora polenta, con ricetta simile a quella di questo post di tanti anni fa. Le cancellature non significano che la vecchia ricetta non vada bene, […]

Bruschette varie
01 antipasti / 10 piatti unici / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Bruschette varie

Pubblicato il: 9 Agosto 201921 Gennaio 2024

Le bruschette di stasera:
– alla pizza napoletana
– con formaggio al peperoncino, mozzarella e zucchine trifolate — con Maria Teresa Bianchi e Sergio Tardetti

Baccalà e bietola
03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà e bietola

Pubblicato il: 24 Marzo 20182 Aprile 2021

Post Views: 84 Baccalà e bietola Ricordi di una ricetta di una cara amica e un giro per il web. Un filetto di baccalà dissalato da circa 700 […]

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ciao

Benvenuti qui!
Cucina, matematica, conversazioni ... tutto il mio web.
Grazie ai numerosi visitatori anche se silenziosi ...
Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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  • Zuppettina di pesce e crostacei 28 Febbraio 2025
  1. mtb su Gamberetti marinati30 Marzo 2025

    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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