10 piatti unici Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

Raclette

Pubblicato il: 12 Gennaio 202513 Gennaio 2025

Post Views: 73 Oggi La RACLETTE! Formaggio Raclette, Salame ungherese, Pancetta di suino grigliata, Culatta di San Geminiano, Funghi champignons e cipolle bianche al forno, Zucchine grigliate, Patata […]

Bouillabaisse!

Pubblicato il: 20 Settembre 202423 Marzo 2025

Post Views: 62 Ecco finalmente l’ho preparata dopo tanti anni che ci pensavo. La Francia, Arles, la Provenza piene di ricordi bellissimi e della Bouillabaisse! Complice un vasetto […]

10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Cuscus

Pubblicato il: 12 Settembre 202423 Settembre 2024

Post Views: 67 Cuscus di farro integrale bio con verdure grigliate (peperone, melanzana, zucchina) e dadini di polpettone … sempre per recuperare ciò che si ha cambiando abbinamenti.La […]

01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Insalata estiva

Pubblicato il: 5 Agosto 20247 Agosto 2024

Post Views: 74 prosciutto, melone, pesche, dadini di formaggio, dadini di pane abbrustolito, insalatina mista, olio, aceto delicato

01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Salmone, mousse di formaggio, fagiolini

Pubblicato il: 20 Luglio 202421 Luglio 2024

Post Views: 56 Salmone affumicato all’olio aromatizzato con aceto, olio, finocchio selvaticoFormaggio morbido mantecato con poco aceto, olio, erba cipollinaFagiolini lessati conditi con erba cipollina, olio, pepe

03 secondi / 04 carni / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Ossobuco con verdure e purè di patate

Pubblicato il: 2 Ottobre 202317 Febbraio 2025

Post Views: 43 Ossobuco con verdure e purè di patate Il procedimento è analogo a quello della ricetta pubblicata qui nel blog.Oggi ho messo tante verdure tagliate a […]

01 antipasti / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Colori e Sapori: Italia Grecia

Pubblicato il: 25 Luglio 202328 Luglio 2023

Post Views: 45 Colori e Sapori Un po’ d’Italia, un po’ di Grecia! Cocomero baby – pizza (idea non mia), feta, olive taggiasche, capperi, basilico greco. Pomodori, cetrioli, […]

05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

La “Panzanella 2.0”

Pubblicato il: 21 Luglio 202319 Agosto 2023

Post Views: 79 La “Panzanella 2.0”: ricetta da Camper del 14 luglio 2023 – Andrea Palmieri Cipolla e cetriolo in agrodolce, pomodori conditi con olio sale e basilico, […]

01 antipasti / 07 verdure legumi patate / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

Purè di fave con bietoline colorate e pecorino

Pubblicato il: 5 Febbraio 20235 Febbraio 2023

Post Views: 44 Preparare il purè di fave: tenere a bagno alcune ore le fave secche decorticate (circa 50 g/70 g a persona). Sciacquare e cuocere in acqua […]

03 secondi / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

POLLO ALLE SPEZIE

Pubblicato il: 3 Dicembre 20229 Dicembre 2022

Post Views: 39 Lasciare riposare per almeno 10 minuti e, volendo, anche di più. Scaldare una padella e rosolare velocemente la carne. Spruzzare con un po’ di aceto […]