10 piatti unici Archivi - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi

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Bouillabaisse!

mtb22 Settembre 202420 Settembre 2024Lascia un commento

Ecco finalmente l’ho preparata dopo tanti anni che ci pensavo. La Francia, Arles, la Provenza piene di ricordi bellissimi e della Bouillabaisse! Complice un vasetto di Rouille che mi ha riportato dalla Provenza un caro …

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Cuscus

mtb23 Settembre 202412 Settembre 2024Lascia un commento

Cuscus di farro integrale bio con verdure grigliate (peperone, melanzana, zucchina) e dadini di polpettone … sempre per recuperare ciò che si ha cambiando abbinamenti.La cosa più bella è la Pentola Marocchina Berbera in terracotta …

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Insalata estiva

mtb7 Agosto 20245 Agosto 2024Lascia un commento

prosciutto, melone, pesche, dadini di formaggio, dadini di pane abbrustolito, insalatina mista, olio, aceto delicato

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Salmone, mousse di formaggio, fagiolini

mtb21 Luglio 202420 Luglio 2024Lascia un commento

Salmone affumicato all’olio aromatizzato con aceto, olio, finocchio selvaticoFormaggio morbido mantecato con poco aceto, olio, erba cipollinaFagiolini lessati conditi con erba cipollina, olio, pepe

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Ossobuco con verdure e purè di patate

mtb3 Ottobre 20232 Ottobre 2023Lascia un commento

Ossobuco con verdure e purè di patate Il procedimento è analogo a quello della ricetta pubblicata qui nel blog.Oggi ho messo tante verdure tagliate a tocchetti (sedano, carota, cipolla) in modo che facessero anche da …

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