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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro

Pubblicato il: 24 Gennaio 202425 Gennaio 2024

Post Views: 96 Risotto al profumo d’arancia con gamberetti, seppia, vongole, calamari, porro Riso Carnaroli: circa 70 g a porzione350 g di misto: gamberetti, seppia, vongole, calamariporro: un […]

Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie

Pubblicato il: 12 Settembre 202312 Settembre 2023

Post Views: 51 Paccheri alla crema di zucchine, vongole e pannocchie, datterini Se hai due zucchine già lessate e una da consumare … non buttare è imperativo! CREMA […]

Baccalà con salsa all’uovo
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 06 salse / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con salsa all’uovo

Pubblicato il: 7 Settembre 20237 Settembre 2023

Post Views: 76 BACCALA’In pentola mettere acqua con un pezzetto di costa di sedano, un pezzetto di carota e uno di cipolla bianca. Al bollore mettere il filetto […]

La “Panzanella 2.0”
05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

La “Panzanella 2.0”

Pubblicato il: 21 Luglio 202319 Agosto 2023

Post Views: 106 La “Panzanella 2.0”: ricetta da Camper del 14 luglio 2023 – Andrea Palmieri Cipolla e cetriolo in agrodolce, pomodori conditi con olio sale e basilico, […]

Polpo arrostito al profumo di arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Polpo arrostito al profumo di arancia

Pubblicato il: 17 Marzo 202318 Marzo 2023

Post Views: 85 Carciofi e patate Finché ci sono i carciofi, li troverete spesso nelle mie ricette! I carciofi interi e le patate medie divise a metà sono […]

BRANZINO con PESTO di OLIVE TAGGIASCHE e LIMONI CANDITI 8 marzo 2023
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

BRANZINO con PESTO di OLIVE TAGGIASCHE e LIMONI CANDITI 8 marzo 2023

Pubblicato il: 8 Marzo 202330 Marzo 2025

Post Views: 51 Buon 8 marzo a tutte le amiche! Il nostro pranzo: BRANZINO con PESTO di OLIVE TAGGIASCHE e LIMONI CANDITI (io direi caramellati) da una ricetta […]

Brodetto alla fanese
05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Brodetto alla fanese

Pubblicato il: 31 Gennaio 202325 Maggio 2023

Post Views: 61 Oggi pesce! Brodetto alla fanese secondo la ricetta di Luca … e il giorno dopo Spaghetti con il sughetto rimasto …

Orata ripiena, pomodorini, patate, zucchine
05 pesce molluschi crostacei / 07 verdure legumi patate / CUCINARE AppassionataMente

Orata ripiena, pomodorini, patate, zucchine

Pubblicato il: 26 Gennaio 202317 Febbraio 2023

Post Views: 72 Orata ripiena, pomodorini. patate, zucchineRipieno: pangrattato, olio, sale aromatizzato, pecorino romano grattugiato, aglio a pezzi grandi Riempire la pancia dell’orata con abbondante farcia ed appoggiare […]

Baccalà, crema di zucca gialla, crema di ceci
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà, crema di zucca gialla, crema di ceci

Pubblicato il: 21 Ottobre 20226 Novembre 2024

Post Views: 116 Per la ricetta mi sono ispirata a questo post su FB (Friuli Venezia Giulia Via Dei Sapori – Ristorante Campiello di San Giovanni L Natisone).Per […]

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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

  4. Finta GALANTINA- Gelatina al marsala secco - MaTeBi - Maria Teresa Bianchi su La galantina… senza gallina1 Gennaio 2025

    […] classica “galantina in barattolo” cotta stavolta in uno stampo da plumcake in […]

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    […] Albanelle di pesce e crostacei con ceci (clic per la […]

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POLPO in INSALATAPOLPO in INSALATA La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023La "Panzanella 2.0": ricetta da Camper del 14 luglio 2023 Dessert yogurt e fragoleDessert yogurt e fragole pane-zucca Gnocchi prezzemolati ai funghi e salsiccia con pomodoro fresco hummushummus-di-lenticchie-e-riso chiffon cake Rose di Carnevale Risotto ai mirtilliRisotto ai mirtilli calamaratacalamarata ravioli di patate al ragu bianco-di-pollo-e-profumo-di-maggiorana/Ravioli di patate al ragù bianco di pollo e profumo di maggiorana lasagnette crema di carote con ceci alla paprikacrema di carote con ceci alla paprika POLIPETTI con mix CAJUN mattonella di pollo e salsemattonella di pollo e salse Mini torte di zucchine Tortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e nociTortelloni di carne e culatello in crema di formaggi e noci sale aromatizzatosale aromatizzato 20161029_133406pic Branzino agli agrumiBranzino agli agrumi Taralli napoletani "Calamarata" con vongole e mazzancolle Dessert con pere e ... Antipasto di pesce Rosa di panini Vellutata di fave con bruschettine di cicoriaVellutata di fave con bruschettine di cicoria Frittatine di zucchine con gorgonzola e speckFrittatine di zucchine con gorgonzola e speck Strascinati al pesto di rucola e datterini Panini e paninetti ... Zuppa di patate e salmone Antipasto caldoAntipasto caldo: barattolino profumato di pesce e ceci sformato di pollo e verduresformato di pollo e verdure polpopolpo petto di anatra con porropetto di anatra con porro Bocconcini di tacchino con salsa alla senape e mandarini caramellati
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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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