qui il link della ricetta CODA DI ROSPO (rana pescatrice)INGREDIENTI1 kg rana pescatrice senza testa500 ml vino Rosso Conero50 gr acciughe dissalate e spinate25 gr capperiolio d’oliva extra […]
Per due personeBaccalà dissalato e pronto per la cottura: 400 g circaun cucchiaio abbondante di capperi dissalatitre cucchiai di olive taggiaschequalche rondellina di peperoncino frescoun bicchiere abbondante di […]
Pulire gli scampetti e ad alcuni togliere la testa. Mettere le teste a bollire con acqua, un pezzetto di cipolla e uno di sedano per almeno mezz’ora per […]
calamari piccoli, sogliole medie, acciughe sotto sale o sott’olio, pomodorini maturi, vino biancoaglio, cipollotto, prezzemolo, olio extravergine d’oliva, sale, pepe fonte della ricetta: https://www.cucchiaio.it/ricetta/ricetta-calamari-marinara/
Baccalà in insalataLessare in acqua bollente circa 400 g di baccalà già dissalato per circa 15 minuti. Scolarlo e farlo raffreddare.Tagliare in pezzi piccoli e condire con succo […]
