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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

Cucina, Matematica … il mio web

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SPAGHETTI con le VONGOLE
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

SPAGHETTI con le VONGOLE

Pubblicato il: 12 Giugno 202017 Aprile 2021

Ad un buon piatto di spaghetti con le vongole non si rinuncia mai!
Spaghetti
Vongole
Pomodoro rosso
Prezzemolo
Aglio
Peperoncino
Olio evo

ORATA al forno con patate
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

ORATA al forno con patate

Pubblicato il: 29 Maggio 202017 Aprile 2021

Pulire l’orata ed asciugarla.Preparare il ripieno: pane grattugiato, mix di erbe aromatiche (rosmarino, timo, prezzemolo), qualche pomodoro secco a pezzettini, sale, pepe, olio evo.Oliare esternamente l’orata e anche […]

BACCALA’ con PATATE
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / 10 piatti unici / CUCINARE AppassionataMente

BACCALA’ con PATATE

Pubblicato il: 10 Aprile 202017 Aprile 2021

Ingredienti: 500 g di baccalà dissalato 4 patate medie polpa di pomodoro cipolla, coste di sedano olio evo, sale, pepe. prezzemolo

RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole
02 primi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole

Pubblicato il: 28 Marzo 202017 Aprile 2021

RISOTTO con zucchine e mazzancolle piccole (a quattro mani)per 2 persone100 g – 120 g di riso carnaroli3-4 zucchine piccole/medieuna cipollina fresca o un pezzetto di cipolla200 g […]

Baccalà con i ceci in salsa d’arancia
03 secondi / 05 pesce molluschi crostacei / CUCINARE AppassionataMente

Baccalà con i ceci in salsa d’arancia

Pubblicato il: 4 Gennaio 202017 Aprile 2021

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Maria Teresa

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Qui anche il blog di biblos (Sergio): Il piacere di leggere

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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