09 pane e lievitati Archivi - Pagina 25 di 29 - MaTeBi

Torta di Pasqua

Pubblicato il: 9 Marzo 201318 Marzo 2020

Prove tecniche con la pasta madre per la torta di Pasqua al formaggio:

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Panini al formaggio

Pubblicato il: 24 Febbraio 201313 Marzo 2020

Riprendendo la ricetta Panini con lo stracchino qui nel blog, oggi li ho fatti così … con ciò che avevo in casa: due uova, un bicchiere di latte intero, […]

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Pasta madre e poi … pane

Pubblicato il: 23 Febbraio 20136 Febbraio 2016

La pasta madre stamattina stava “scoppiando”! S. ha detto che gli sembrava blob, il fluido che uccide! °°°°°°°°°°°°°°°°°°°°°° Ed ecco il pane appena sfornato, circa alle 19.00 […]

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Lievitazione …

Pubblicato il: 15 Febbraio 20136 Febbraio 2016

In casa nostra è entrato in funzione l’angolo lievitazione… ecco una cosa che ancora si mancava! Ma finalmente abbiamo colmato la lacuna… Sergio … ci mancava, of course!Venerdì […]

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Panini e grissini

Pubblicato il: 13 Dicembre 20126 Febbraio 2016

Sono ancora a casa con quel po’ di influenza che non mi permette di parlare molto e, soprattutto, di prendere freddo… mi sono proprio stancata ed allora qualcosa, […]