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MaTeBi – Maria Teresa Bianchi

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TRECCIA salata con CATALOGNA
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

TRECCIA salata con CATALOGNA

Pubblicato il: 27 Novembre 200815 Novembre 2021

Post Views: 51 Ho acquistato dal fornaio la pasta del pane (circa 400 g per una treccia non troppo grande). L’ho fatta rilievitare una mezz’ora e poi l’ho […]

09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Pane in cassetta

Pubblicato il: 26 Luglio 200815 Novembre 2021

Post Views: 32 400 gr di farina 25 gr di lievito di birra 40 gr di latte (un pochino di più secondo me) 2 uova olio d’oliva – […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Bignés al formaggio

Pubblicato il: 17 Febbraio 200815 Novembre 2021

Post Views: 44 Ingredienti: 250 cc di acqua, 150 gr di farina, 100 gr di burro, 4 uova, 200 gr di emmenthal, un pizzico di sale. Mettere a […]

08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Brioches piccole

Pubblicato il: 3 Dicembre 200715 Novembre 2021

Post Views: 62 Ingredienti: 500 gr di farina 50 gr di lievito di birra 250 ml di latte 100 gr di burro 200 gr di zucchero due bustine […]

09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Pretzel salati

Pubblicato il: 25 Marzo 200715 Novembre 2021

Post Views: 45 Dal blog presi per la gola i Pretzel salati . Splinder (01/03/2007) Come al solito, se assaggio qualcosa che mi piace devo poi replicarlo per forza nel […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Panini con le noci

Pubblicato il: 14 Novembre 200615 Novembre 2021

Post Views: 38 4 uova, un pugno di noci a pezzetti, un pugno di parmigiano, circa 300 gr di farina, due bustine di lievito per pizza un bicchiere […]

Stasera pizza!
01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Stasera pizza!

Pubblicato il: 17 Luglio 200615 Novembre 2021

Post Views: 40 Schiacciata con la cipolla e la salvia, tipica ricetta di Perugia e dintorni. La ricetta qui nel blog. Pizza con pomodoro fresco, olive nere, mozzarella, origano […]

01 antipasti / 09 pane e lievitati / 13 varie / CUCINARE AppassionataMente

Bocconcini al formaggio

Pubblicato il: 3 Settembre 200515 Novembre 2021

Post Views: 48 Ingredienti: 200 gr di farina, due uova, 100 gr di parmigiano grattugiato, 200 gr di groviera a dadini, due cucchiai di olio, un pizzico di […]

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Schiacciata di Pasqua

Pubblicato il: 20 Marzo 200515 Novembre 2021

Post Views: 41 500 g di farina 3 uova 150 g di formaggi misti grattugiati (parmigiano e pecorino romano) 50-100 g di groviera a dadini Un cubetto e […]

08 dolci e dessert / 09 pane e lievitati / CUCINARE AppassionataMente

Maritozzi e Quaresima

Pubblicato il: 21 Marzo 200415 Novembre 2021

Post Views: 58 Spigolature dalla storia di Roma  MARITOZZI E QUARESIMA Finito il carnevale inizia il lungo periodo della Quaresima considerato di rinunce. Nell’antica Roma per sopportare meglio […]

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Maria Teresa

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da Sergio … per me

Chissà se in qualche libro di cucina
C’è la ricetta della felicità?
Chissà in quali ingredienti si declina
Se prepararla sia semplice, in realtà?
Come chi del viaggiare ama il viaggio
Del cucinare tu ami gli ingredienti
Il farli stare insieme, amalgamarli
Immaginare che si sentano contenti
Il risultato? Conta, ma di certo
Non come quella gran soddisfazione
Di trasformare un ordine imperfetto
Nella Parigi dopo la Rivoluzione

da Sergio ... per me

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    Sì, grazie Carla

  2. Carla su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ricetta semplice e gustosa

  3. mtb su Gamberetti marinati29 Marzo 2025

    Ciao

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Le ricette pubblicate fanno parte del mio bagaglio: le ricette della mia mamma, scambi con amiche, letture di riviste e libri, ricette della tradizione, rivisitazioni personali, piatti assaggiati in qualche ristorante e provati a casa. Potrebbe accadere che alcune ricette siano state pubblicate in riviste, libri o in rete e io non ne conosca la fonte. Alcune immagini presenti in questo blog sono state reperite in internet. Chi ritenesse, per qualsiasi motivo, danneggiati i diritti d'autore può contattarmi per chiederne la rimozione. Grazie.

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